คู่มืออาหาร
อาหารของ โลก
25 อาหาร หลายร้อยเมนู และทุกสิ่งที่ต้องรู้เพื่อกินเหมือนคนท้องถิ่นในแต่ละประเทศ อาหารริมทาง มารยาท คำศัพท์ และงบ
อาหารทั้งหมด
เลือกประเทศเพื่อค้นพบเมนู อาหารริมทาง คำศัพท์อาหาร และมารยาทบนโต๊ะ
ยุโรป
36แอลเบเนีย
Tavë kosi
เยอรมนี
Currywurst (ไส้กรอกราดซอสแกงกะหรี่)
ออสเตรีย
Wiener Schnitzel
เบลเยียม
หอยแมลงภู่กับเฟรนช์ฟราย
บอสเนียและเฮอร์เซโกวีนา
Ćevapi
บัลแกเรีย
Shopska salata
ไซปรัส
Meze
โครเอเชีย
Peka
เดนมาร์ก
Smørrebrød
เอสโตเนีย
Verivorst (ไส้กรอกเลือด)
ฟินแลนด์
Karjalanpiirakka (พายแบบคาเรเลีย)
ฮังการี
กูลาช (gulyás)
ไอร์แลนด์
Irish stew (สตูว์แบบไอริช)
ไอซ์แลนด์
เนื้อแกะไอซ์แลนด์
ลัตเวีย
Pelekie zirni ar speki (ถั่วเทาผัดเบคอน)
ลิทัวเนีย
Cepelinai
ลักเซมเบิร์ก
Judd mat Gaardebounen (คอหมูรมควันกับถั่วปากอ้า)
มาซิโดเนียเหนือ
Tavče gravče
มอลตา
Stuffat tal-fenek (สตูว์กระต่าย)
มอนเตเนโกร
Njeguški pršut แฮมรมควัน
นอร์เวย์
Fårikål (แกะตุ๋นกะหล่ำปลี)
เนเธอร์แลนด์
Stroopwafel
โปแลนด์
Pierogi
สาธารณรัฐเช็ก
Svickova na smetane
โรมาเนีย
Sarmale
สหราชอาณาจักร
Fish and chips
เซอร์เบีย
Cevapi
สโลวาเกีย
Bryndzove halusky
สโลวีเนีย
Potica
Suède
Köttbullar (ลูกชิ้นเนื้อ)
สวิตเซอร์แลนด์
ฟองดูชีส
อิตาลี
พาสต้าอัลลาการ์โบนารา
กรีซ
มูซาก้า
สเปน
ปาเอยา
โปรตุเกส
ปาสเตลเดนาตา
ฝรั่งเศส
Croissant
เอเชีย
42ซาอุดีอาระเบีย
Kabsa (ข้าวรสจัดกับเนื้อ)
อาร์เมเนีย
Khorovats
อาเซอร์ไบจาน
Plov
บาห์เรน
Machboos
บังกลาเทศ
Kacchi biryani
ภูฏาน
Ema datshi
บรูไน
Ambuyat
Émirats arabes unis
Machboos
จอร์เจีย
Khachapuri adjaruli
อิหร่าน
Chelow kabab
อิสราเอล
ฮุมมุส
จอร์แดน
Mansaf
คาซัคสถาน
Beshbarmak
คีร์กีซสถาน
Beshbarmak
คูเวต
Machboos
มาเลเซีย
Nasi lemak
มัลดีฟส์
Mas huni
มองโกเลีย
Buuz
เมียนมา
Mohinga
โอมาน
Shuwa
Ouzbékistan
Plov (osh)
ปากีสถาน
บิรยานี
กาตาร์
Machboos
สิงคโปร์
Riz au poulet hainanais
ทาจิกิสถาน
Qurutob
Taïwan
Nouilles au bœuf (niurou mian)
ติมอร์-เลสเต
Ikan sabuko
Turkménistan
Plov (palow)
ลาว
Laap (salade de viande hachée)
ประเทศไทย
ผัดไทย
เวียดนาม
Pho
ญี่ปุ่น
ซูชิ
อินเดีย
บัตเตอร์ชิคเก้น
เกาหลีใต้
บิบิมบับ
ตุรกี
เคบับ
เลบานอน
เมซเซ
อินโดนีเซีย
นาซิโกเร็ง
จีน
ติ่มซำ
ฟิลิปปินส์
Adobo
ศรีลังกา
ข้าวราดแกง
เนปาล
ดาลบัต
กัมพูชา
Amok
อเมริกา
5จัดอันดับ
10 จุดหมายอาหารอันดับต้น
เมืองที่อาหารคุ้มค่าการเดินทางด้วยตัวมันเอง
#1
โตเกียว
ญี่ปุ่น
มีร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์มากที่สุดในโลกและอาหารริมทางที่ไร้ที่ติ
2#2
กรุงเทพฯ
ประเทศไทย
อาหารริมทางในตำนานและความหลากหลายอันเหลือเชื่อ
3#3
ลิมา
เปรู
เมืองหลวงแห่งอาหารของอเมริกาใต้
4#4
เม็กซิโกซิตี
เม็กซิโก
ทาโก้อัลปาสตอร์และวงการอาหารที่กำลังคึกคัก
5#5
อิสตันบูล
ตุรกี
จุดบรรจบของรสชาติระหว่างตะวันออกและตะวันตก
6#6
ฮานอย
เวียดนาม
เฝอ บุ๋นจ่า และเก้าอี้พลาสติก
7#7
โบโลญญา
อิตาลี
ท้องของอิตาลี พาสต้าสดและราคู
8#8
โออาซากา
เม็กซิโก
โมเลเจ็ดชนิด เมสคาล และตลายูดา
9#9
โซล
เกาหลีใต้
บาร์บีคิว กิมจิ และอาหารริมทางยามค่ำคืน
10#10
มาร์ราเกช
โมร็อกโก
ทาจิน เครื่องเทศ และจัตุรัสเจมาอา เอลฟนา
อาหารริมทาง
- แท้จริงที่สุด: คนท้องถิ่นกินทุกวัน
- ประหยัดสุด: ไม่เกิน 2-3 EUR ต่อจาน
- ค้นพบเร็ว: ลอง 5 อย่างต่างกันในคืนเดียว
- บรรยากาศดื่มด่ำ: เสียง กลิ่น การพบปะ
- หมุนเวียนเร็ว: ความสดรับประกันจากปริมาณ
ร้านอาหารท้องถิ่น
- อาหารประณีตกว่า: ต้มนาน ซอสซับซ้อน
- สะดวกสบาย: นั่ง แอร์เย็น น้ำดื่มบนโต๊ะ
- บริการ: คำแนะนำจากพนักงาน ปรับเปลี่ยนได้
- สุขอนามัยควบคุม: มาตรฐานเข้มงวดกว่า
- ประสบการณ์วัฒนธรรม: การตกแต่ง ดนตรี และบรรยากาศท้องถิ่น
คำแนะนำปฏิบัติ
กินอาหารท้องถิ่นอย่างปลอดภัย
กฎง่ายๆ ไม่กี่ข้อเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารริมทางและร้านท้องถิ่นได้ทุกที่ในโลก
ตามคนท้องถิ่น
ถ้าร้านเต็มไปด้วยคนท้องถิ่น อาหารสด อร่อย และปลอดภัย คิวยาวคือเครื่องรับประกันคุณภาพ
ดูการปรุง
เลือกอาหารที่ปรุงต่อหน้าคุณด้วยความร้อนสูง ไฟฆ่าเชื้อแบคทีเรีย หลีกเลี่ยงบุฟเฟ่ต์ที่อุ่นๆ
เริ่มช้าๆ
ให้ท้องปรับตัวกับเครื่องเทศและแบคทีเรียท้องถิ่นทีละน้อย อย่าลองทุกอย่างในวันแรก
น้ำขวด
ในเอเชีย แอฟริกา และลาตินอเมริกาส่วนใหญ่ ดื่มเฉพาะน้ำขวดหรือน้ำกรอง
ผลไม้ปอกเปลือกได้
กินผลไม้ที่ปอกเปลือกได้เอง: กล้วย มะม่วง สับปะรด หลีกเลี่ยงสลัดผลไม้ที่ตัดไว้แล้ว
พกถ่านกัมมันต์
พกถ่านกัมมันต์หรือโปรไบโอติก เมื่อไม่แน่ใจ ชาร้อนและข้าวขาวช่วยได้ทุกที่
หาร้านอาหารเด็ดกับ Orizn
นักเดินทาง Orizn แชร์ร้านอาหาร อาหารริมทาง และตลาดที่ชอบบนแผนที่สด
เข้าร่วม Orizn