Kebab (Adana)
Thịt băm ướp gia vị nướng trên xiên dẹt, ăn kèm bánh mì lavash
60-120 TRYNhà hàng kebab, Adana và Gaziantep
Toutes les cuisines
🇹🇷
Cuisine Thổ Nhĩ Kỳ
Modere
Là ngã tư giữa Đông và Tây, ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ pha trộn món nướng, bánh ngọt mật ong, mezes tinh tế và bữa sáng huyền thoại.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Lahmacun
Bánh dẹt mỏng giòn với thịt băm, cà chua và rau thơm
30-60 TRYNhà hàng pide và lahmacun
Manti
Sủi cảo Thổ Nhĩ Kỳ tí hon với sữa chua tỏi và bơ ớt
60-120 TRYNhà hàng ở Kayseri, quán ăn bình dân
Pide
Pizza Thổ Nhĩ Kỳ hình thuyền, phủ thịt, trứng hoặc phô mai
50-100 TRYPideciler (quán bán pide)
Iskender Kebab
Doner trên bánh mì với bơ tan chảy, sốt cà chua và sữa chua
80-150 TRYBursa và các nhà hàng trên khắp đất nước
Baklava
Các lớp bột filo, hạt dẻ cười và siro mật ong, nữ hoàng của các loại bánh
40-100 TRY mỗi phầnCác tiệm bánh ở Gaziantep và Istanbul
Menemen
Trứng bác với cà chua, ớt chuông và ớt
40-80 TRYBữa sáng tại các quán lokanta
Kofte
Thịt viên nướng với gia vị và hành
50-100 TRYKofteci (nhà hàng chuyên món này)
Boissons
Boissons locales
Cay
Trà đen Thổ Nhĩ Kỳ phục vụ trong ly hình hoa tulip, uống cả ngày
Ayran
Sữa chua đánh mặn, thức uống quốc dân giải khát
Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ
Cà phê xay rất mịn không lọc, pha trong ấm đồng cezve
Raki
Rượu hồi Thổ Nhĩ Kỳ, 'sữa sư tử', dùng kèm mezes
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Simit (bánh mì vừng)
- Balik ekmek (bánh mì kẹp cá ở Istanbul)
- Midye dolma (vẹm nhồi)
- Dondurma (kem Thổ Nhĩ Kỳ dai)
Conseils de securite
- Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ nhìn chung rất an toàn
- Các quán lokanta (quán ăn bình dân) đáng tin cậy và rẻ
- Nước máy ở Istanbul uống được
- Giá ở khu du lịch bị đội lên, nên đi xa ra một chút
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Lezzetli | Ngon |
| Hesap | Hóa đơn |
| Tesekkurler | Cảm ơn |
| Su | Eau |
| Ekmek | Bánh mì |
| Afiyet olsun | Chúc ngon miệng |
| Acisiz | Không cay |
Etiquette
Regles a table
1
Đừng bao giờ từ chối tách trà được mời, đó là trụ cột của lòng hiếu khách
2
Bữa sáng Thổ Nhĩ Kỳ là một bữa tiệc, hãy thong thả
3
Không bắt đầu ăn trước khi chủ nhà nói 'Afiyet olsun'
4
Đề nghị trả tiền hóa đơn là một cử chỉ được mong đợi
5
Tiền tip 5-10% là bình thường ở nhà hàng
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Mezes Thổ Nhĩ Kỳ thường là món chay: hummus, baba ganoush, haydari
Bánh börek phô mai và rau bina có ở khắp nơi
Gọi 'etsiz' (không thịt) rất hiệu quả
Gözleme (bánh crêpe) dễ dàng làm với phô mai và rau bina
Istanbul có cộng đồng quán thuần chay phát triển nhanh
Budget
Budget repas
Street food
20-60 TRY (0.55-1.70 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
60-180 TRY (1.70-5.10 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
180-600 TRY (5.10-17 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Thổ Nhĩ Kỳ
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.