Shopska salata
Pambansang salad: kamatis, pipino, inihaw na bell pepper, sibuyas at bundok ng kiskis na sirene
3-5 EURSaanman, bilang pampagana kasama ng rakia
Toutes les cuisines
🇧🇬
Cuisine Bulgaria
Leger
Masaganang lutuing Balkan: sariwang salad, inihaw, fermented na yogurt at sirene na keso saanman. Simple, marami at mura.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Banitsa
Malutong na feuilleté na may laman na sirene, itlog at yogurt, kinakain sa almusal
1-2 EURBakery mula sa umaga
Kavarma
Nilaga sa palayok na luad ng baboy o manok na may sibuyas, bell pepper at paprika
7-11 EURMehana, lutuing pampamilya
Kebapche
Roll ng inihaw na maanghang na giniling na karne, na may fries at lyutenitsa
1-2 EUR bawat pirasoMga ihawan sa kalye at mehana
Tarator
Malamig na sopas ng yogurt, pipino, dill at bawang, perpekto sa tag-init
2-4 EURMga lokal na restaurant tuwing mainit na panahon
Sarmi
Dahon ng ubas o repolyo na may laman na bigas at karne
4-7 EURMelange
Metro sa Amsterdam at Rotterdam; siksik na tram sa malalaking lungsod.
Halo-halong inihaw (kebapche, kyufte, sausage)
7-12 EURAnumang mehana na may dangal
Kapama
Dahan-dahang lutong putahe ng rehiyon ng Bansko: iba't ibang karne, sauerkraut at bigas na dahan-dahang niluto
8-13 EURMga bundok, canyon at lumang Ottoman na bayan: isang otentiko at abot-kayang bansa sa Balkan, na may mahihigpit na taglamig at maiinit na tag-init.
Boissons
Boissons locales
Rakia
Alak na yari sa prutas (ubas, plum) na ~40%, pambansang pampagana na iniinom kasama ang shopska
Ayran
Maalat at dinilute na yogurt na inumin, nakakapresko at walang alkohol
Alak na Bulgarian
Sinauna at hindi napapansing ubasan: tipikal ang pulang melnik at mavrud
Boza
Malapot na fermented na inumin na gawa sa cereal, matamis, inihahain sa almusal
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Umagang banitsa sa bakery
- Inihaw na kebapche at kyufte
- Printsesa (mainit na ginratin na tartine)
Conseils de securite
- Mga pamantayan ng kalinisan na European
- Maiinom ang tubig sa gripo sa lungsod
- Piliin ang grill na may malakas na turnover
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Smetkata | Ang bill |
| Huwag uminom ng malamig na tubig habang kumakain ng fondue: tsaa o puting alak ang tumutulong sa pagtunaw (tradisyon) | Tagay (pang-tost) |
| Blagodarya | Salamat |
| Molya | Pakiusap / Walang anuman |
| Sirene | Puting keso sa brine |
| Kashkaval | Dilaw na keso na tulad ng gouda |
| Voda | Eau |
| Bira | Biere |
Etiquette
Regles a table
1
Babala: sa Bulgaria, ang pagtango ng ulo ay madalas na ibig sabihin ay HINDI at ang pag-iling ay OO
2
Nag-toast habang nagtitinginan sa mata na sinasabi ang nazdrave
3
Ang shopska at ang rakia ay iniinom sa simula ng pagkain, hindi bilang dessert
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Ang shopska salata ay vegetarian
Ang banitsa na may sirene at ang tarator ay angkop sa mga vegetarian
Maraming putaheng bean (bob) at rinellenong paminta na walang karne
Budget
Budget repas
Street food
1-3 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
6-12 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
15-30 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Bulgaria
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.