Pad Thai
Nouilles de riz sautees au tamarin, crevettes, cacahuetes et citron vert
40-80 THBStands de rue, marches de nuit
Toutes les cuisines
🇹🇭
Cuisine Thailande
Piquant
Un equilibre mythique entre sucre, sale, acide et piment. La cuisine thai se vit dans la rue, au milieu du bruit et des flammes des woks.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Som Tam
Salade de papaye verte pilonnee avec piment, ail et jus de citron
30-60 THBMarchandes ambulantes dans tout le pays
Tom Yum Kung
Soupe epiquement parfumee aux crevettes, citronnelle et galanga
60-150 THBRestaurants locaux, gargottes
Khao Pad
Riz saute a l'oeuf avec legumes et sauce de poisson
40-80 THBPartout, de la rue au restaurant
Massaman Curry
Curry riche d'inspiration perse avec pomme de terre, cacahuete et lait de coco
50-120 THBRestaurants du sud, cantines locales
Pad Kra Pao
Viande hachee sautee au basilic sacre et piment, servie sur riz avec oeuf frit
40-70 THBGargottes de quartier
Mango Sticky Rice
Riz gluant au lait de coco servi avec mangue fraiche
40-80 THBStands de desserts, marches
Laab
Salade de viande hachee epicee aux herbes fraiches et poudre de riz grille
40-80 THBRestaurants Isaan, nord-est
Boissons
Boissons locales
Thai Iced Tea
The noir tres sucre au lait concentre, servi glace et orange vif
Chang Beer
Biere blonde locale, legere et populaire
Nam Ma Prao
Eau de coco fraiche servie directement dans la noix
Sang Som Soda
Rhum thai avec soda et citron vert, cocktail populaire local
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Brochettes de poulet satay
- Roti a la banane
- Insectes grilles a Khao San Road
- Bateau de nouilles (kuay tiaw reua)
Conseils de securite
- Choisir les stands avec du turnover
- Verifier que la viande est cuite devant vous
- Eviter la glace dans les zones tres rurales
- Les stands frequentes par les locaux sont les plus surs
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Aroi | Delicieux |
| Mai pet | Pas piquant |
| Pet mak | Tres piquant |
| Check bin | L'addition |
| Khob khun | Merci |
| Khao | Riz |
| Naam | Eau |
Etiquette
Regles a table
1
Ne jamais pointer les pieds vers quelqu'un en mangeant au sol
2
On utilise une cuillere (main droite) et une fourchette (main gauche) pour pousser
3
Les baguettes sont uniquement pour les soupes de nouilles
4
L'aine commande souvent pour tout le monde
5
On partage les plats au centre de la table
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Le tofu est courant dans la plupart des plats sautes
Demander 'jay' pour les plats vegetaliens (sans oeuf ni poisson)
Les curries se font facilement aux legumes
Attention : la sauce de poisson (nam pla) est dans presque tout
Les restaurants pres des temples proposent souvent des menus vegetariens
Budget
Budget repas
Street food
30-80 THB (0.80-2.20 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
80-200 THB (2.20-5.50 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
200-600 THB (5.50-16.50 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Thailande
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.