Fish and chips
Cabillaud ou aiglefin en pate a frire croustillante, frites epaisses, sel et vinaigre de malt
10-13 GBP (18 GBP a Londres)Chip shops ('chippies') partout, meilleurs en bord de mer
Toutes les cuisines
🇬🇧
Cuisine Royaume-Uni
Leger
Bien plus qu'une reputation : pubs chaleureux, Sunday roast dominical, curry national et un pays fou de the.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Sunday roast
Roti (boeuf, agneau ou poulet) avec Yorkshire pudding, legumes rotis et sauce gravy
15-25 GBPPubs le dimanche, tradition familiale
Full English breakfast
Oeufs, bacon, saucisses, baked beans, champignons, tomate et toast
8-14 GBPCafes ('caffs') et pubs le matin
Chicken tikka masala
Poulet dans une sauce cremeuse epicee, plat 'national' d'origine indo-britannique
10-15 GBPCurry houses, notamment Brick Lane a Londres
Shepherd's pie / Cottage pie
Hachis d'agneau (shepherd) ou de boeuf (cottage) surmonte de puree de pommes de terre gratinee
10-16 GBPPubs traditionnels
Cornish pasty
Chausson feuillete fourre viande, pomme de terre et navet, en-cas des Cornouailles
3-5 GBPBoulangeries, Greggs, Cornouailles
Haggis, neeps and tatties
Panse de brebis farcie, puree de rutabaga et pommes de terre, plat national ecossais
12-18 GBPEcosse, surtout autour de la Burns Night
Afternoon tea
Sandwichs, scones a la clotted cream et confiture, patisseries, avec du the
25-60 GBPSalons de the, hotels chics de Londres
Boissons
Boissons locales
Real ale / Bitter
Biere anglaise peu gazeuse servie a temperature de cave, ame du pub
The (tea)
Le the noir au lait, institution nationale bue toute la journee
Pimm's
Aperitif estival aux fruits et concombre, associe aux etes et a Wimbledon
Gin tonic
Le Royaume-Uni a relance le gin ; distilleries craft partout
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Fish and chips a emporter en bord de mer
- Beigel salt beef de Brick Lane a Londres
- Scotch egg pris dans un pub ou un marche
Conseils de securite
- Normes d'hygiene europeennes elevees, note FSA affichee (Food Hygiene Rating 0-5)
- Eau du robinet potable partout
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| The bill / the cheque | L'addition |
| Pint | Une pinte (568 ml de biere) |
| Chippy | Le marchand de fish and chips |
| Takeaway | A emporter |
| Cheers | Sante / merci (informel) |
| Crisps | Chips (de sachet) |
| Chips | Frites |
| Cuppa | Une tasse de the |
Etiquette
Regles a table
1
Au pub, on commande et on paie au comptoir, pas de service a table
2
On fait la queue ('queue') scrupuleusement, doubler est tres mal vu
3
C'est la coutume d'offrir une 'round' (tournee) a tour de role entre amis
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Offre vegetarienne et vegan tres developpee, menus dedies dans la plupart des lieux
Le full English existe en version veggie (halloumi, avocat, beans)
Cuisine indienne du pays regorge de plats vegetariens (dal, saag paneer)
Budget
Budget repas
Street food
3-6 GBP
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
12-20 GBP
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
25-50 GBP
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Royaume-Uni
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.