Pastel de Nata
Tartelette feuilletee a la creme brûlee, croustillante et fondante
1-2 EURPatisseries, specialement Pasteis de Belem
Toutes les cuisines
🇵🇹
Cuisine Portugal
Doux
Morue sous 1001 formes, fruits de mer de l'Atlantique et patisseries dorees. La cuisine portugaise est simple, genereuse et profondement maritime.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Bacalhau a Bras
Morue effilochee sautee avec oeufs, oignons et pommes paille
10-16 EURTascas et restaurants traditionnels
Francesinha
Sandwich gargantuesque de viandes gratine avec sauce biere et tomate
10-16 EURPorto, restaurants specialises
Caldo Verde
Soupe de chou kale, pommes de terre et chorizo
3-6 EURPartout au Portugal, entree classique
Polvo a Lagareiro
Poulpe rôti au four avec ail et huile d'olive sur pommes de terre ecrasees
14-22 EURRestaurants de poisson
Arroz de Marisco
Riz aux fruits de mer dans un bouillon riche de tomate et coriandre
20-35 EUR pour 2Restaurants côtiers, Algarve
Bifana
Sandwich au porc marine a l'ail dans un pain croquant
3-5 EURSnack bars, feiras
Sardinhas Assadas
Sardines fraiches grillees au gros sel, plat de l'ete
8-14 EURFestivals de juin, restaurants de Lisbonne
Boissons
Boissons locales
Vinho Verde
Vin blanc leger et legerement petillant du nord
Porto
Vin mute doux et puissant de la vallee du Douro
Ginjinha
Liqueur de cerise griotte servie en petit verre, Lisbonne
Bica
Espresso portugais, fort et court
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Pastel de nata tiede
- Bifana dans un snack bar
- Bola de Berlim (beignet a la creme)
- Tremocos (lupins a l'aperitif)
Conseils de securite
- Le Portugal a d'excellentes normes d'hygiene
- Les tascas (petits restaurants) offrent le meilleur rapport qualite-prix
- La morue seche est sure partout
- Les marches municipaux sont parfaits pour manger frais
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Delicioso | Delicieux |
| A conta | L'addition |
| Obrigado/a | Merci |
| Agua | Eau |
| Pao | Pain |
| Bom apetite | Bon appetit |
| Faz favor | S'il vous plait |
Etiquette
Regles a table
1
Le couvert (pain, olives, beurre) est facture, on peut le refuser
2
Le dejeuner est le repas principal pour beaucoup de Portugais
3
Le pourboire n'est pas obligatoire mais 5-10% est apprecie
4
On attend que tout le monde soit servi avant de commencer
5
Le cafe apres le repas est un rituel incontournable
Regime
Pour les vegetariens et vegans
La cuisine portugaise est centree sur la viande et le poisson
Les soupes de legumes (caldo verde, sopa de legumes) sont une option
Lisbonne et Porto ont une scene vegetarienne grandissante
Le pao com manteiga (pain beurre) et les pasteis sont vegetariens
Dire 'sem carne nem peixe' (sans viande ni poisson)
Budget
Budget repas
Street food
1-5 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
7-14 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
15-35 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Portugal
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.