Potica
Roule brioche traditionnel, le plus souvent aux noix (ou estragon, pavot)
3-6 EUR la partBoulangeries et cafes partout, surtout aux fetes
Toutes les cuisines
🇸🇮
Cuisine Slovénie
Leger
Carrefour des cuisines alpine, mediterraneenne et balkanique : plats mijotes reconfortants, patisseries a noix et vins de qualite.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Štruklji
Roules de pate farcis au fromage blanc ou aux noix, sales ou sucres
5-9 EURMoji Štruklji a Ljubljana, gostilne
Idrijski žlikrofi
Petits raviolis a la pomme de terre d'Idrija, proteges par l'UE
8-13 EURRegion d'Idrija, restaurants traditionnels
Jota
Ragout consistant de choucroute, haricots, pommes de terre et porc fume
6-10 EURGostilne, surtout en hiver
Kranjska klobasa
Saucisse de Carniole fumee, servie avec moutarde et raifort
5-9 EURMarches, gostilne
Prekmurska gibanica
Gateau feuillete de Prekmurje : pavot, noix, pommes et fromage blanc en couches
3-5 EUR la partEst du pays, patisseries
Kremna rezina
Millefeuille creme-vanille et chantilly, specialite emblematique de Bled
3-5 EURCafe du Park Hotel a Bled
Ričet
Soupe epaisse d'orge, haricots et viande fumee
5-8 EURGostilne, cantines
Boissons
Boissons locales
Vin (Refošk, Rebula)
Slovenie produit d'excellents vins ; region du Karst et de Vipava reputees
Laško / Union
Les deux bieres blondes nationales, servies partout
Radenska
Eau minerale petillante iconique 'aux trois coeurs'
Borovničke
Liqueur de myrtilles, digestif traditionnel
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Burek (feuillete a la viande ou au fromage)
- Kranjska klobasa au marche central de Ljubljana
- Marche Odprta kuhna (Open Kitchen) le vendredi a Ljubljana
Conseils de securite
- Normes d'hygiene europeennes elevees
- Eau du robinet potable partout
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Račun, prosim | L'addition, s'il vous plait |
| Dober tek | Bon appetit |
| Na zdravje | Sante (a la votre) |
| Kava | Cafe |
| Voda | Eau |
| Pivo | Biere |
| Hvala | Merci |
| Kosilo | Dejeuner |
Etiquette
Regles a table
1
Souhaiter 'Dober tek' avant de manger
2
On trinque en se regardant dans les yeux
3
Le pain et l'eau sont souvent factures a part
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Štruklji au fromage blanc, vegetarien
Jota peut se faire sans viande
Ljubljana compte plusieurs restaurants vegetariens et vegans
Budget
Budget repas
Street food
3-6 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
8-15 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
18-40 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Slovénie
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.