Stuffat tal-fenek（炖兔肉）
兔肉用红酒、大蒜和番茄炖煮，周日供应的国菜
每人 14-17 EURMgarr的餐厅和乡间小酒馆
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Pastizzi（马耳他酥皮点心）
内馅为 ricotta 或豌豆泥的千层酥饺，最地道的马耳他小吃
每件 0,50-1 EUR街头的pastizzi店，尤其在Rabat和Hamrun
Ftira
圆形扁面包配金枪鱼、橄榄、刺山柑、番茄和土豆，已列入联合国教科文组织名录
3-6 EUR岛上各处的面包店和小吃摊
Aljotta（马耳他鱼汤）
配蒜、番茄和米饭的鱼汤，浓郁芳香
8-12 EURMarsaxlokk，渔村
Lampuki pie
鲯鳅鱼（lampuki）派，配蔬菜的秋季特色菜
10-15 EUR9月至11月的传统餐馆
Bragioli（马耳他牛肉卷）
牛肉卷包鸡蛋和培根丁，用酱汁慢炖
12-18 EUR马耳他小酒馆
Gbejniet（马耳他小奶酪饼）
戈佐岛的小羊奶酪，有新鲜的、加盐的或加胡椒的
2-5 EUR戈佐岛的市集和农场
Kannoli
酥脆的空心卷，填入甜里科塔奶酪，源自西西里的传统
1,50-3 EUR瓦莱塔和维多利亚的糕点店
Boissons
Boissons locales
Kinnie
以苦橙和香草制成的本地苦橙汽水，马耳他的标志性饮品
Cisk
马耳他的 lager 啤酒，自1928年酿造至今
Bajtra（马耳他仙人掌果利口酒）
仙人掌果利口酒，甜，作餐后酒
马耳他葡萄酒
本地葡萄品种 Girgentina（白）和 Gellewza（红），Marsovin 和 Meridiana 酒庄
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- 在pastizzi店里刚出炉的Pastizzi
- 外带去海滩的金枪鱼 ftira
- Imqaret：椰枣馅炸糕，在瓦莱塔趁热出售
Conseils de securite
- 较高的欧洲卫生标准，无特别风险
- Marsaxlokk 的鱼超级新鲜，尤其是周日集市之后
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Il-kont（买单） | 账单 |
| Grazzi（马耳他语：谢谢） | 谢谢 |
| Ikel | 食物 |
| Ilma | Eau |
| Birra | Biere |
| Hobz | 面包 |
| 萨哈 | 干杯（敬您） |
| Bongu | 你好 |
Etiquette
Regles a table
1
周日的家庭午餐是一种传统，尤其围绕兔肉
2
到处都讲英语，但说一句 'Grazzi' 总会让人高兴
3
常常很晚才吃晚饭，尤其夏天因为天热
Regime
Pour les vegetariens et vegans
豌豆馅 pastizzi（tal-pizelli）是素食
ftira 也有无金枪鱼版，配烤蔬菜和奶酪
许多餐厅提供地中海素食
Budget
Budget repas
Street food
0,50-6 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
12-20 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
25-45 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
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