Cepelinai（立陶宛土豆肉丸）
擦丝土豆做成的大丸子包入肉，配奶油和培根丁。国民菜肴。
6-10 EUR任何传统小酒馆，例如维尔纽斯的 Etno Dvaras
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Šaltibarščiai（甜菜冷汤）
以开菲尔、黄瓜、水煮蛋和莳萝制成的甜菜冷汤，呈亮粉色。夏季必备，配热土豆食用。
3-6 EUR5月至9月各处皆有
Kugelis
擦丝土豆配培根焗烤，金黄软糯。冬日的慰藉。
5-8 EUR乡村小酒馆和食堂
Kibinai
卡拉伊姆式千层酥饺，内馅为羊肉或鸡肉，Trakai 特色。
每份2-4欧元特拉凯，Kybynlar 店铺
Balandeliai（立陶宛卷心菜肉卷）
卷心菜叶包入肉和米饭，用番茄酱慢炖。
5-8 EUR家庭式餐厅
Šakotis（立陶宛树形蛋糕）
在转轴上一层层烤成的树状蛋糕，布满金黄的尖角。节庆甜点。
每份 3-5 EUR市集和糕点店
Skilandis（烟熏香肠）
农家烟熏蒜味香肠，受欧洲地理标志（IGP）保护。
4-7 EUR市集、精品食品店
鱼与海岸风味（Nida）
泻湖的熏鱼——鳗鱼、梭鲈、鲈鱼——在库尔泽梅海岸。
8-15 EURNida、Klaipeda、潟湖边的小摊
Boissons
Boissons locales
Gira
Kvas（波罗的海格瓦斯），以黑麦面包制成的低度发酵饮料。
Midus
立陶宛蜂蜜酒，发酵蜂蜜制成，中世纪传统。
Švyturys / 精酿啤酒
立陶宛有活跃的精酿啤酒圈；农家啤酒（kaimiškas）独具特色。
Krupnikas
蜂蜜香料的温热利口酒，度数高，冬天饮用。
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- 在 Trakai 吃热 Kibinai
- Kepta duona：油炸蒜香黑麦面包条（下酒）
- 在库尔斯泻湖畔买的熏鱼
Conseils de securite
- 较高的欧洲卫生标准，无需特别防范。
- 全国自来水处处可饮。
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Sąskaitą, prašau（请结账） | 买单，谢谢 |
| Ačiū | 谢谢 |
| Prašau（立陶宛语“请”） | 请 / 不客气 |
| Į sveikatą!（干杯） | 干杯！（碰杯用语） |
| Skanaus（用餐愉快） | 请慢用 |
| Alus | Biere |
| Vanduo（水） | Eau |
| Kava | 咖啡 |
Etiquette
Regles a table
1
开始用餐前会说“Skanaus”。
2
黑麦黑面包几乎搭配每一餐。
3
碰杯时注视对方双眼颇受赞赏。
4
分量很足——不必点太多。
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Šaltibarščiai 为素食（不加培根土豆时）。
Blynai（土豆或奶酪煎饼），常为素食。
维尔纽斯的素食和纯素选择不错，乡下则较有限。
Budget
Budget repas
Street food
2-6 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
7-14 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
16-35 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
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