Karjalanpiirakka
黑麦酥皮小挞，内填米粥，配鸡蛋黄油（munavoi）食用
每件 1-3 EUR面包店、室内市场（kauppahalli）、超市
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Lohikeitto
三文鱼、土豆、韭葱和莳萝奶油浓汤：国民暖心菜
12-18 EUR传统餐馆，赫尔辛基的kauppahalli市场大厅
Poronkaristys（芬兰炒驯鹿肉）
切成细片炒的驯鹿肉，配土豆泥和越橘酱
20-30 EUR拉普兰，北部的餐厅
Korvapuusti
肉桂豆蔻卷面包，咖啡时间（kahvi）不可或缺
3-5 EUR各处的咖啡馆
Muikku
整只油炸的小白鲑，酥脆，是集市和节庆的经典
8-14 EUR夏日市集，湖区
Ruisleipa（芬兰黑麦面包）
口感紧实、带酸味的黑麦面包，是芬兰饮食的主食
2-4 EUR所有超市和面包店
Leipajuusto
可煎烤的鲜奶奶酪（称作"面包奶酪"），温热搭配云莓果酱（lakka）
5-9 EUR拉普兰，精品食品店
Mustikkapiirakka
以林中采摘的野生蓝莓做的挞，夏季的绝佳甜点
3-6 EUR咖啡馆、面包店
Boissons
Boissons locales
Kahvi
滴滤咖啡：芬兰人是世界第一大消费者，常配一个 korvapuusti
Salmiakki（芬兰咸甘草糖）
加氯化铵的咸甘草糖，经典糖果，也有做成利口酒的（salmiakki koskenkorva）
Lonkero
国民"Long drink"：罐装金酒配西柚，诞生于1952年赫尔辛基奥运会
Sahti
传统农家未过滤啤酒，以杜松调味，酿于国家中部
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Lihapiirakka（炸肉馅饼），芬兰的快餐
- 夏日市集上一筒炸 Muikku
- Grillimakkara（烤大香肠）配芥末
Conseils de securite
- 欧洲最严格的卫生标准之一
- 自来水处处可饮且极佳
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Kiitos（谢谢） | 谢谢 |
| Lasku | 账单 |
| Lounas（午餐） | 午餐（午间自助套餐） |
| Kahvi | 咖啡 |
| Olut | Biere |
| Vesi | Eau |
| Kippis（干杯） | 祝好胃口！（餐桌上） |
| Hyvaa ruokahalua（芬兰语：好胃口） | 请慢用 |
Etiquette
Regles a table
1
咖啡歇（kahvitauko）近乎神圣，一天常两次
2
在lounas自助午餐上自己取餐：取适量后可再添
3
餐桌上话不多：沉默并不尴尬，反而自在
4
进别人家时脱鞋，即使只是去吃饭
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Karjalanpiirakka 是素食（米+黑麦）
燕麦和植物替代品（Oatly 等芬兰品牌）到处都是
常见的根茎蔬菜沙拉和汤；赫尔辛基纯素选择不错
Budget
Budget repas
Street food
4-8 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
13-19 EUR（lounas，午市套餐）
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
25-45 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
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