Machboos
国菜：加 loomi（干黑柠檬）的辛辣米饭配鸡肉、羊肉或鱼。
25-55 AED传统阿联酋餐厅（Al Fanar、Arabian Tea House）。
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🇦🇪
Cuisine Émirats arabes unis
Modere
Une cuisine du desert et du Golfe : riz parfume au loomi, poissons du golfe, dattes, et l'influence perse, indienne et levantine a chaque coin de rue.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
沙威玛
Viande grillee (poulet ou agneau) roulee dans du pain avec ail et cornichons
8-18 AEDDeira和Bur Dubai的街头小餐馆
Harees
碾碎的小麦与肉长时间慢炖成的顺滑糊，斋月供应
20-35 AEDTables emiraties, majlis, buffets de Ramadan
Al Ouzi（整羊焖饭）
整只烤羊配果干坚果饭，节庆菜肴
60-120 AED传统餐厅、婚宴。
烤Hammour（石斑鱼）
Merou du golfe grille ou frit, poisson emblematique de la peche locale
45-90 AED鱼类餐厅，Deira 鱼市。
Luqaimat
小小的油炸面团球，酥脆，浇上枣糖浆和芝麻。
12-25 AED阿联酋咖啡馆、市场、斋月甜点
Balaleet（甜面配蛋饼）
Vermicelles sucres au safran et cardamome, souvent avec une omelette, plat du petit-dejeuner
15-30 AED传统的阿联酋咖啡馆
Manousheh
黎凡特（Levant）烤饼，以扎塔香料（zaatar）或奶酪调味，炉火烘烤
8-20 AED黎巴嫩面包店和小餐馆
Boissons
Boissons locales
Karak
The noir fort au lait concentre, sucre et cardamome : le carburant national, servi partout pour 1-3 AED
Gahwa
以豆蔻和藏红花调香的清淡阿拉伯咖啡，配椰枣以示待客之道
贾拉布
以椰枣糖浆、葡萄干和玫瑰水为基底的甜饮，加松子
Laban
接近lassi的咸味乳饮，酷暑时清凉解暑
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Shawarma dans une cafeteria de Deira
- Karak a un stand de rue au coucher du soleil
- Luqaimat au Global Village ou dans un souk
- Manousheh au zaatar au petit-dejeuner
Conseils de securite
- 卫生管控严格，即便是小餐馆也不例外
- 自来水可饮用，但大多数人喝瓶装水
- 夏天，避免吃露天摊位上晒在太阳下的食物
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Al hisab（结账） | 账单 |
| Shukran | 谢谢 |
| Chai karak（卡拉克奶茶） | The au lait epice |
| Laham | Viande (agneau) |
| Dajaj | 鸡肉 |
| Samak | 鱼 |
| 清真 | 允许（清真食品） |
| Ma'a | Eau |
Etiquette
Regles a table
1
Mange et sers-toi de la main droite, la gauche est consideree impure
2
接受奉上的椰枣和gahwa咖啡：这是不容拒绝的待客之道
3
斋月期间，白天不要在公共场合进食、饮水或吸烟。
4
L'alcool est reserve aux hotels et bars licencies ; ne bois jamais dans la rue
Regime
Pour les vegetariens et vegans
随处可见的印度和黎凡特美食：houmous（鹰嘴豆泥）、falafel、moutabbal（烤茄泥）、素biryani（比尔亚尼饭）
Le zaatar et les manousheh au fromage sont d'excellents choix sans viande
Les grands malls et supermarches ont une large offre vegetarienne et vegane
Budget
Budget repas
Street food
8-25 AED
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
25-60 AED
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
80-250 AED
Restaurants connus, zones touristiques
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