Köttbullar
Viên thịt ăn kèm khoai tây nghiền, sốt nâu và mứt lingonberry (lingon)
120-180 SEK (11-16 EUR)Khắp nơi, từ nhà hàng truyền thống đến IKEA
Toutes les cuisines
🇸🇪
Cuisine Suède
Doux
Viên thịt với mứt lingonberry, cá hồi, bánh mì giòn và giờ nghỉ fika thiêng liêng. Một nền ẩm thực ấm áp, mặn-ngọt, hướng về biển và rừng.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Gravlax
Cá hồi sống ướp thì là, muối và đường, dọn kèm sốt mù tạt-thì là
150-220 SEKCác nhà hàng và smörgåsbord
Räkmacka
Bánh mì phết đầy đặn với tôm, trứng, sốt mayonnaise và thì là
120-190 SEKQuán cà phê và quán bia vào bữa trưa
Toast Skagen
Hỗn hợp tôm, sốt mayonnaise, thì là và trứng cá trên bánh mì nướng
130-200 SEKMón khai vị của các quán bistro
Surströmming (cá trích lên men)
Cá trích lên men với mùi kinh khủng, đặc sản của miền bắc (trải nghiệm cực đoan)
80-150 SEK mỗi hộpMiền bắc Thụy Điển, cuối hè
Kanelbulle
Bánh mì cuộn quế và bạch đậu khấu, rắc đường hạt lên trên — ngôi sao của fika
35-55 SEKMọi quán cà phê (konditori)
Raggmunk
Bánh khoai tây bào chiên, dùng với thịt xông khói và việt quất
110-160 SEKCác nhà hàng husmanskost (ẩm thực gia đình)
Janssons frestelse
Món khoai tây, hành, kem và cá cơm phủ mặt nướng — món của các lễ hội
100-150 SEKBàn tiệc Giáng sinh (julbord)
Boissons
Boissons locales
Kaffe (cà phê)
Người Thụy Điển thuộc nhóm uống cà phê nhiều nhất thế giới, ở trung tâm của nghi thức fika
Snaps / Aquavit
Rượu mạnh có hương (thì là, thì là ai cập) uống trong những ly nhỏ, thường kèm một bài hát
Julmust / Påskmust
Nước ngọt mạch nha không cồn được uống dịp Giáng sinh và Phục sinh, bán chạy hơn cola vào những dịp này
Lättöl / bia
Rượu mạnh chỉ bán ở Systembolaget (độc quyền nhà nước, đóng cửa buổi tối và Chủ nhật)
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Korv (xúc xích hot-dog) ở quầy vỉa hè, thường cuốn trong bánh tortilla (tunnbrödsrulle)
- Kebabpizza, đặc sản Thụy Điển chẳng ngại ai
- Kanelbulle nóng từ một tiệm konditori
Conseils de securite
- Tiêu chuẩn vệ sinh Bắc Âu thuộc hàng nghiêm ngặt nhất thế giới
- Nước máy uống được và tuyệt hảo khắp nơi
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Notan, tack | Cho tôi xin hóa đơn |
| Fika | Nghỉ cà phê kèm đồ ngọt (một nét văn hóa quốc gia) |
| Smaklig måltid (chúc ngon miệng) | Chúc ngon miệng |
| Tack | Cảm ơn |
| En öl, tack | Cho một cốc bia, làm ơn |
| Vatten (nước) | Eau |
| Vegetarisk (món chay) | Món chay |
| Dagens lunch | Thực đơn trong ngày (bữa trưa) |
Etiquette
Regles a table
1
Fika (giờ nghỉ cà phê) là thiêng liêng: người ta chậm lại, chia sẻ, đó không chỉ là một ly cà phê
2
Cởi giày khi vào nhà người khác là chuyện thường lệ
3
Mỗi người trả phần của mình, rất tự nhiên
4
Đúng giờ được đánh giá cao, kể cả với một bữa ăn thân mật
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Lựa chọn đồ chay và thuần chay rất phong phú, nhất là ở Stockholm, Göteborg và Malmö
'Vegetarisk dagens' phổ biến vào bữa trưa
Toast Skagen và köttbullar có phiên bản thuần chay ở nhiều nơi
Budget
Budget repas
Street food
40-90 SEK (4-8 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
110-180 SEK cho bữa trưa (10-16 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
250-500 SEK (23-45 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Suède
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.