Rice & Curry
Cơm ăn kèm 5 đến 8 món cà ri nhỏ gồm rau, cá và sambol
300-800 LKRQuán ăn địa phương, khắp trên đảo
Toutes les cuisines
🇱🇰
Cuisine Sri Lanka
Brulant
Sri Lanka nấu ăn với độ đậm đà gia vị hiếm có. Quế, bạch đậu khấu, lá cà ri và ớt biến cơm hằng ngày thành một bữa tiệc thơm lừng.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Kottu Roti
Bánh roti băm nhỏ xào với rau, trứng, thịt và gia vị
300-700 LKRQuầy hàng rong buổi tối, với âm thanh băm chặt đặc trưng
Hoppers
Bánh gạo hình chén, để trơn hoặc có một quả trứng ở giữa
50-150 LKRBữa sáng tại các nhà nghỉ và nhà hàng
Dhal Curry
Đậu lăng đỏ nấu sốt dừa với nghệ, lá cà ri và ớt
150-400 LKRMỗi bữa ăn, một món ăn kèm phổ biến
Fish Ambul Thiyal
Cá nấu trong nước sốt chua từ goraka và gia vị
400-900 LKRCác nhà hàng ven biển phía nam
Lamprais
Cơm và cà ri nấu chung, gói trong lá chuối
400-800 LKRNhà hàng, di sản ẩm thực của người Hà Lan-Burgher
String Hoppers
Những ổ bún gạo hấp, ăn kèm cà ri và sambol
200-500 LKRBữa sáng điển hình
Watalappan
Bánh pudding dừa với đường thốt nốt và bạch đậu khấu, món tráng miệng lễ hội
150-350 LKRNhà hàng và tiệm bánh
Boissons
Boissons locales
Trà Ceylon
Trà đen trồng trên vùng cao nguyên, uống với sữa và đường
King Coconut
Dừa cam độc đáo của Sri Lanka, nước ngọt và mát
Arrack
Rượu từ nhựa cây dừa, thường uống kèm bia gừng
Faluda
Thức uống sữa màu hồng với hạt húng quế và thạch
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Isso vade (bánh đậu lăng chiên với tôm)
- Rolls (cuốn chiên có nhân)
- Short eats (đồ ăn vặt từ tiệm bánh)
- Wade (bánh đậu lăng chiên)
Conseils de securite
- Những nhà hàng đông người địa phương thì an toàn
- Nước máy không uống được
- Bắt đầu từ từ với ớt, độ cay rất cao
- Buffet cơm cà ri được ăn vào buổi trưa, khi mọi thứ còn tươi
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Rasa-yi | Ngon |
| Bill eka | Hóa đơn |
| Istuti | Cảm ơn |
| Watura | Eau |
| Bath | Riz |
| Miris epa | Không cay |
Etiquette
Regles a table
1
Theo truyền thống, người ta ăn bằng tay phải
2
Phải cởi giày trước khi vào nhà
3
Dâng thức ăn cho nhà sư được coi là một công đức lớn
4
Trà luôn được mời khi đến nhà người khác
5
Khách được phục vụ trước và với số lượng lớn
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Sri Lanka rất thân thiện với người ăn chay
Vào ngày Poya (trăng tròn), nhiều nhà hàng chỉ phục vụ đồ chay
Cơm cà ri luôn có nhiều loại cà ri rau
Cà ri đậu lăng, pol sambol và mallung là những món chay kinh điển
Văn hóa Phật giáo khiến việc ăn chay được tôn trọng và thấu hiểu
Budget
Budget repas
Street food
50-200 LKR (0.15-0.55 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
300-800 LKR (0.85-2.25 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
800-3 000 LKR (2.25-8.50 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Sri Lanka
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.