Bryndzove halusky
Món quốc dân: những viên gnocchi khoai tây phủ bryndza (phô mai cừu béo mịn) và rắc tóp mỡ giòn
6-9 EURSlovak Pub hoặc Zylinder ở Bratislava, các nhà nghỉ trên dãy Tatras
Toutes les cuisines
🇸🇰
Cuisine Slovakia
Leger
Ẩm thực miền núi bổ dưỡng: phô mai cừu, khoai tây, dưa cải bắp và thịt nguội hun khói. Người ta ăn no nê và rẻ tại các quán krcma (quán rượu).
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Kapustnica
Súp dưa cải chua với xúc xích hun khói, nấm khô và đôi khi mận khô, dùng kèm kem — không thể thiếu vào dịp Giáng sinh
3-5 EURModra hviezda, U Sedliaka ở Bratislava
Vyprazany syr (phô mai chiên)
Phô mai tẩm bột chiên dùng kèm khoai tây chiên và sốt tartar, món ăn ấm lòng quốc dân
6-8 EURKhắp nơi, ở các quán krcma và bistro
Segedinsky gulas
Goulash thịt heo với dưa cải bắp và kem, thừa hưởng từ ẩm thực Áo-Hung
6-9 EURNhà hàng truyền thống
Zemiakove placky (bánh khoai tây)
Bánh khoai tây với tỏi, giòn, đôi khi nhồi thịt
4-6 EURChợ và quán ăn vùng núi
Halušky s kapustou
Phiên bản với gnocchi kèm dưa cải chua và thịt xông khói cho những ai không thích phô mai cừu
5-8 EURQuán ăn truyền thống
Trdelnik
Cuộn bột ngọt nướng trên que xiên, lăn qua đường và hạt óc chó — mang tính du lịch hơn truyền thống nhưng ngon
3-5 EURCác quầy hàng ở phố cổ Bratislava
Boissons
Boissons locales
Kofola
Nước ngọt màu nâu địa phương làm từ thảo mộc, thức uống thay thế cola được ưa chuộng từ thời cộng sản
Slivovica
Rượu mạnh từ mận rất mạnh (trên 50%), rượu tiêu vị quốc dân — nên uống điều độ
Zlaty Bazant
Loại bia vàng phổ biến nhất Slovakia, nhẹ và sảng khoái
Rượu vang Tokaj của Slovakia
Vùng Tokaj kéo dài sang Slovakia: những loại vang trắng ngọt ít nổi tiếng nhưng tuyệt hảo
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Langos (bánh chiên tỏi và phô mai bào) bán ở các chợ
- Trdelnik ngọt ở phố cổ
- Klobasa (xúc xích nướng) ăn kèm bánh mì và mù tạt
Conseils de securite
- Tiêu chuẩn vệ sinh châu Âu cao
- Nước máy uống được trên cả nước
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Ucet, prosim (cho tôi hóa đơn) | Cho tôi xin hóa đơn |
| Dakujem | Cảm ơn |
| Prosim | Làm ơn / không có gì |
| Pivo | Biere |
| Voda | Eau |
| Dobru chut | Chúc ngon miệng |
| Na zdravie | Cạn ly (khi nâng cốc) |
Etiquette
Regles a table
1
Người ta cụng ly và nhìn vào mắt nhau với câu 'Na zdravie'
2
Denne menu buổi trưa là lựa chọn tốt nhất — hãy tận dụng vào ngày thường
3
Cởi giày khi vào nhà người dân là điều thông thường
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Vyprazany syr (phô mai chiên) là món chay
Zemiakove placky (bánh khoai tây chiên)
Các thành phố lớn có nhà hàng chay, khó tìm hơn ở vùng núi
Budget
Budget repas
Street food
3-6 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
6-12 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
15-30 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Slovakia
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.