Cevapi
Xúc xích nhỏ nướng từ thịt bò và heo băm, kẹp trong bánh mì dẹt (lepinja) với hành sống và ajvar
3-6 EURCác quán roshtiljnica và kafana khắp nơi, tuyệt vời ở Belgrade và Leskovac
Toutes les cuisines
🇷🇸
Cuisine Serbia
Leger
Ẩm thực Serbia là món nướng thịnh soạn (roštilj), các món hầm và rakija. No nê, nhiều thịt và ấm cúng: người ta ăn theo kiểu chia sẻ.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Pljeskavica
Miếng thịt băm nướng lớn tẩm gia vị kiểu burger Serbia, thường nhồi kajmak
4-7 EURCác quán nướng đường phố và kafana
Sarma
Lá bắp cải chua nhồi thịt băm và gạo, hầm lâu
5-8 EURKafana truyền thống, không thể bỏ qua vào mùa đông
Karadjordjeva snicla
Miếng thịt cuộn tẩm bột chiên nhồi kajmak, phiên bản cordon-bleu của Serbia
7-11 EURCác nhà hàng cổ điển
Ajvar
Sốt ớt chuông đỏ nướng, gia vị quốc dân ăn kèm bánh mì và phô mai
2-4 EURCó trên mọi bàn ăn, bán theo hũ ở chợ
Kajmak
Kem sữa lên men giữa bơ và phô mai, phết lên bánh mì nóng
2-4 EURChợ (Kalenic ở Belgrade) và kafana
Prebranac
Đậu trắng nướng lò với hành và ớt bột paprika, món hầm ấm lòng
3-6 EURKafana, lựa chọn gần như chay
Burek
Bánh xốp giòn nhân thịt, phô mai hoặc rau chân vịt, món điểm tâm quốc dân
1.50-3 EURPekara (tiệm bánh) ngay từ sáng sớm
Boissons
Boissons locales
Rakija
Rượu mạnh từ trái cây (mận sljivovica, mộc qua, mơ) 40%, thức uống quốc dân phục vụ trong ly nhỏ
Jelen / Lav
Bia vàng địa phương, rẻ và có mặt khắp nơi
Domaca kafa
Cà phê Thổ kiểu Serbia, đặc và không lọc, phục vụ trong một chiếc djezva nhỏ
Boza
Đồ uống lên men đặc từ ngô hoặc lúa mì, ngọt và không cồn
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Cevapi trong một chiếc bánh lepinja
- Burek buổi sáng tại pekara
- Pljeskavica kiểu burger
- Kobasica (xúc xích nướng)
Conseils de securite
- Tiêu chuẩn vệ sinh châu Âu đạt yêu cầu
- Nước máy uống được ở các thành phố
- Chọn các pekara và hàng nướng đông khách, quay vòng nhanh = tươi
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Racun, molim | Cho tôi xin hóa đơn |
| Hvala | Cảm ơn |
| Molim | Làm ơn / không có gì |
| Ziveli! (chúc sức khỏe) | Chúc sức khỏe! (khi cụng ly) |
| Pivo | Biere |
| Voda | Eau |
| Ukusno (ngon) | Ngon |
| Bez mesa | Không thịt |
Etiquette
Regles a table
1
Người ta cụng ly và nhìn vào mắt nhau, nói Ziveli
2
Từ chối ly rakija được mời có thể làm mất lòng chủ nhà — hãy nhấp ít nhất một ngụm
3
Các bữa ăn thịnh soạn và được chia sẻ, người ta thong thả bên bàn ăn
4
Cà phê được nhấm nháp từ từ, đó là một nghi thức xã giao, không phải ly espresso uống vội khi đứng
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Ajvar, kajmak và bánh mì tạo thành một bữa ăn chay đơn giản
Prebranac (đậu nướng) và gibanica (bánh ngàn lớp phô mai) là món chay
Srpska salata (cà chua, hành, ớt) ăn kèm mọi thứ
Lựa chọn đồ chay hạn chế ở các quán kafana truyền thống chuyên đồ nướng
Budget
Budget repas
Street food
1.50-6 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
6-12 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
15-30 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Serbia
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.