Adobo
Gà hoặc heo hầm với giấm, nước tương, tỏi và lá nguyệt quế
80-180 PHPCarinderia và nhà hàng gia đình
Toutes les cuisines
🇵🇭
Cuisine Philippines
Leger
Sự pha trộn độc đáo giữa ảnh hưởng Tây Ban Nha, Trung Hoa và Mã Lai. Ẩm thực Philippines hào phóng với giấm, tỏi và nước tương, cùng những bữa tiệc cộng đồng đáng nhớ.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Lechon
Heo sữa quay nguyên con da siêu giòn
150-400 PHP mỗi phầnCebu, lễ hội và các dịp ăn mừng
Sinigang
Canh chua me với heo hoặc tôm và rau
80-200 PHPNhà hàng và gia đình, món ăn hằng ngày
Kare-Kare
Món hầm đuôi bò trong sốt đậu phộng với rau
150-350 PHPNhà hàng lễ hội, bữa ăn Chủ nhật
Lumpia
Chả giò chiên hoặc tươi, nhân rau hoặc thịt
30-80 PHPẨm thực đường phố, lễ hội
Sisig
Thịt đầu heo băm, nướng và dọn ra xèo xèo với trứng
100-200 PHPQuán bar và nhà hàng, Pampanga
Pancit Canton
Mì xào với rau, tôm và thịt
60-150 PHPCarinderia, lễ hội
Halo-Halo
Món tráng miệng đá bào với đậu, thạch, ube, leche flan và sữa
50-120 PHPNhà hàng và quầy tráng miệng
Boissons
Boissons locales
Bia San Miguel
Bia lager vàng nhạt quốc dân, uống ở khắp nơi
Calamansi Juice
Nước ép quất calamansi Philippines, thêm đường và đá
Buko Juice
Nước và cùi dừa non
Lambanog
Rượu dừa chưng cất thủ công
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Balut (trứng vịt lộn lên men, dành cho người gan dạ)
- Kwek-kwek (trứng cút chiên)
- Isaw (lòng nướng)
- Banana cue (chuối caramel chiên)
Conseils de securite
- Carinderia là những quán ăn địa phương an toàn và rẻ
- Đồ nướng ở các quầy hàng thường an toàn
- Tránh hải sản sống ở những vùng xa xôi
- Nên dùng nước đóng chai
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Masarap | Ngon |
| Bill po | Hóa đơn |
| Salamat | Cảm ơn |
| Tubig | Eau |
| Kanin | Riz |
| Kain tayo | Cùng ăn nào |
| Po / Opo | Dấu hiệu của sự kính trọng |
Etiquette
Regles a table
1
'Kamayan' (ăn bằng tay) là một vinh dự trong các dịp lễ hội
2
Khách đến, dù bất ngờ, luôn được mời ăn
3
Nói 'Kain tayo!' (cùng ăn nào!) là một cử chỉ chào đón
4
Để lại một chút thức ăn cho thấy bạn đã được thết đãi chu đáo
5
Mano po (đưa tay người lớn tuổi lên trán) là dấu hiệu của sự kính trọng
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Ẩm thực Philippines lấy thịt làm trung tâm, nhưng vẫn có lựa chọn khác
Pinakbet (rau nấu với bagoong) có thể làm không thịt
Lumpia rau khá phổ biến
Manila và Cebu có nhà hàng chay
Đậu phụ và tempeh có bán nhưng ít phổ biến hơn ở Indonesia
Budget
Budget repas
Street food
20-80 PHP (0.32-1.30 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
80-250 PHP (1.30-4 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
250-800 PHP (4-13 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Philippines
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.