Shuwa
Món quốc dân: thịt cừu hoặc dê ướp gia vị, gói trong lá chuối và nấu 24 đến 48 giờ trong lò chôn dưới đất. Dành cho các dịp lễ.
4-9 OMRCác nhà hàng Oman truyền thống, mâm cỗ ngày lễ Aid
Toutes les cuisines
🇴🇲
Cuisine Oman
Modere
Une cuisine de carrefour entre l'Arabie, la Perse et l'Inde : viandes lentement rôties, riz parfumes, dattes et halwa arrosee de kahwa au cardamome.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Majboos (kabsa)
Cơm basmati cay (nghệ tây, chanh đen) ninh với gà, cừu hoặc cá. Món ăn hằng ngày.
1.5-4 OMRCantines omanaises et gulfaises partout
Mishkak
Brochettes de viande (poulet, boeuf, agneau) grillees au charbon, servies avec pain et sauce.
0.5-2 OMRStands de rue le soir, corniche de Muscat
Harees
Bouillie epaisse de ble et de viande longuement pilee, reconfortante, typique du Ramadan.
1-3 OMRCác nhà hàng truyền thống, mâm cỗ Ramadan
Mashuai
Kingfish (cá) nướng nguyên con phục vụ trên lớp cơm chanh. Đặc sản ven biển.
3-7 OMRCác nhà hàng cá, bờ biển Muscat và Sur
Omani halwa
Món ngọt sệt như thạch làm từ đường, ghee, nước hoa hồng, nghệ tây và trái cây khô, khuấy hàng giờ trong chảo lớn.
1-3 OMR la boiteSouks (Nizwa, Muttrah), boutiques de halwa
Maqdeed
Viande sechee au soleil et epicee, ancienne technique bedouine de conservation.
2-5 OMRSouks de l'interieur, tables familiales
Khubz rakhal
Bánh mì mỏng như bánh crêpe nướng trên vỉ, gấp lại và ăn với mật ong hoặc trứng.
0.2-0.8 OMRBữa sáng, các căng tin
Boissons
Boissons locales
Kahwa
Cafe arabe leger parfume au cardamome, servi dans de petites tasses avec des dattes. Rituel d'accueil omanais.
Laban
Boisson lactee legerement salee, rafraichissante par forte chaleur.
Nước ép trái cây tươi
Xoài, lựu, chanh-bạc hà, mía, ép khắp nơi chỉ với vài baisa.
The rouge (chai karak)
The noir sucre au lait et epices, vendu dans les cafeterias indiennes.
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Mishkak (xiên nướng than) trên corniche vào buổi tối
- Shawarma poulet ou agneau
- Chai karak dans une cafeteria
Conseils de securite
- Chọn những quầy đông khách, nơi thịt được nướng ngay trước mắt bạn
- Bois de l'eau en bouteille, evite les glacons dans les zones rurales
- Vệ sinh nhìn chung tốt ở thành phố
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Al-hisab | Hóa đơn |
| Ma'a | Eau |
| Kahwa | Cà phê |
| Lahm | Thịt |
| Dajaj | Gà |
| Samak | Cá |
| Shukran | Cảm ơn |
| Laziz | Ngon |
Etiquette
Regles a table
1
Người ta theo truyền thống ăn bằng tay phải; tay trái bị coi là ô uế.
2
Accepter la kahwa et les dattes offertes est un signe de politesse ; refuser d'emblee peut vexer.
3
Trong tháng Ramadan, không ăn, uống hay hút thuốc nơi công cộng vào ban ngày.
4
Các bữa ăn chung thường được dùng khi ngồi dưới sàn quanh một đĩa lớn chung.
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Cơm majboos có phiên bản rau ở nhiều quán ăn.
Ẩm thực Ấn-Pakistan có mặt khắp nơi mang đến dal, thali và cà ri chay.
Hummus, moutabal, salad và các loại bánh mì dễ dàng bổ sung cho một bữa ăn không thịt.
Budget
Budget repas
Street food
0.5-2 OMR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
1.5-5 OMR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
6-15 OMR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Oman
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.