Dal Bhat
Cơm ăn với súp đậu lăng, rau, đồ chua và thịt tùy chọn, ăn hai bữa mỗi ngày
200-600 NPRKhắp nơi, mỗi ngày, trong mọi gia đình và nhà hàng
Toutes les cuisines
🇳🇵
Cuisine Nepal
Releve
Dal Bhat, bữa ăn hằng ngày, tiếp sức để chinh phục dãy Himalaya. Ẩm thực Nepal giản dị, bổ dưỡng và thơm hương gia vị núi rừng.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Momo
Bánh bao hấp hoặc chiên nhân thịt hoặc rau, ăn kèm sốt cà chua mè
100-300 NPRQuầy hàng rong, nhà hàng Tây Tạng
Thukpa
Súp mì Tây Tạng với rau và thịt trong nước dùng cay
150-350 NPRNhà hàng trên núi, Kathmandu
Chatamari
Bánh crêpe Newar làm từ bột gạo phủ trứng, thịt và rau
150-350 NPRNhà hàng Newar ở thung lũng Kathmandu
Sekuwa
Thịt ướp gia vị nướng than, thường là dê hoặc heo
200-500 NPRQuầy nướng, buổi tối
Sel Roti
Bánh vòng gạo chiên, ngọt và giòn
30-80 NPRLễ hội và bữa sáng
Yomari
Bánh gạo hấp nhân mật mía hoặc mè, đặc sản Newar
50-150 NPRLễ hội Yomari Punhi, tháng Mười Hai
Gundruk
Rau lên men phơi khô nấu súp, giàu lợi khuẩn
100-250 NPRNhà hàng vùng quê và nhà nghỉ trekking
Boissons
Boissons locales
Chiya (trà masala)
Trà sữa với gừng, bạch đậu khấu và quế
Tongba
Bia kê lên men uống bằng ống hút từ bình tre
Raksi
Rượu chưng cất thủ công từ gạo hoặc kê
Lassi
Sữa chua đánh bông, ngọt hoặc mặn
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Momo hấp từ quầy hàng rong
- Chatpate (món ăn vặt cay và giòn)
- Pani puri kiểu Nepal
- Sel roti tươi
Conseils de securite
- Nhà nghỉ trekking phục vụ dal bhat an toàn và no bụng
- Nước phải được lọc hoặc đun sôi ở khắp nơi
- Momo đường phố an toàn nếu được nấu trước mặt bạn
- Khi trekking, ăn chay giúp giảm rủi ro (thịt để lâu dễ hỏng)
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Mitho | Ngon |
| Bill dinuhos | Hóa đơn |
| Dhanyabad | Cảm ơn |
| Paani | Eau |
| Bhat | Riz |
| Piro chhaina | Không cay |
Etiquette
Regles a table
1
Ăn bằng tay phải; tay trái bị coi là không sạch
2
Đừng bao giờ chạm thìa của mình vào đĩa của người khác (jutho)
3
Cởi giày trước khi vào nhà
4
Uống nước không để môi chạm vào bình đựng (vì dùng chung)
5
Dal bhat được ăn thoải mái, xin thêm (rab) là chuyện bình thường
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Dal bhat thường vốn đã là món chay
Momo nhân rau có ở khắp nơi
Văn hóa Hindu và Phật giáo khiến việc ăn chay trở nên phổ biến
Khi trekking, các món chay thường là an toàn nhất
Các nhà hàng ở Kathmandu có nhiều lựa chọn không thịt
Budget
Budget repas
Street food
30-150 NPR (0.20-1 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
200-600 NPR (1.35-4 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
600-2 500 NPR (4-17 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Nepal
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.