Hummus
Đậu gà nghiền với tahini, chanh và dầu ô liu
5 000-12 000 LBPMọi nhà hàng và quán hummus
Toutes les cuisines
🇱🇧
Cuisine Li-băng
Leger
Bàn ăn Liban là một bữa tiệc. Hàng chục món nhỏ đầy màu sắc, tươi mới và thơm lừng, được chia sẻ trong không khí ấm cúng. Mezze là một nghệ thuật sống.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Tabbouleh
Salad rau mùi tây, bạc hà, bulgur mịn, cà chua và chanh
5 000-10 000 LBPLàm món khai vị ở khắp nơi
Shawarma
Thịt nướng thái lát mỏng kẹp trong bánh sandwich với dưa chua và tỏi
3 000-8 000 LBPĐồ ăn vặt và quầy hàng rong
Kibbeh
Viên thịt cừu và lúa mì bulgur, chiên hoặc sống
5 000-15 000 LBPNhà hàng truyền thống
Fattoush
Salad với bánh pita chiên vụn, sumac và rau
5 000-12 000 LBPNhà hàng và món khai vị mezze
Manakish
Bánh mì dẹt Liban phủ zaatar, phô mai hoặc thịt, vua của các bữa sáng
2 000-6 000 LBPTiệm bánh, lò furn trong khu phố
Kafta
Xiên thịt băm với thảo mộc và gia vị, nướng than
10 000-25 000 LBPNhà hàng đồ nướng
Knefeh
Món tráng miệng phô mai tan chảy rưới siro hoa cam
3 000-8 000 LBPTiệm bánh ngọt, đặc sản của Tripoli
Boissons
Boissons locales
Arak
Rượu hồi Liban dùng với nước và đá, chuyển màu trắng đục
Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ pha bạch đậu khấu
Cà phê thơm không lọc, dùng kèm một ly nước
Jallab
Siro chà là và nho với hạt thông và nước hoa hồng
Ayran
Sữa chua đánh bông, mặn và tươi
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Manakish zaatar vào buổi sáng
- Falafel tươi
- Kaak (bánh mì mè của người bán rong)
- Sahlab (thức uống nóng mùa đông)
Conseils de securite
- Ẩm thực Liban nhìn chung rất lành mạnh
- Tiệm bánh khu phố (furn) có giá trị tốt nhất so với giá tiền
- Bánh mì tươi và được nướng nhiều lần mỗi ngày
- Nếm thử trước khi mua được chấp nhận về mặt văn hóa
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Tayyib | Ngon |
| El hiseb | Hóa đơn |
| Choukran | Cảm ơn |
| May | Eau |
| Khobez | Bánh mì |
| Sahha | Chúc ngon miệng / cạn ly |
| Kifak | Bạn khỏe không |
Etiquette
Regles a table
1
Mezze là để chia sẻ, đừng bao giờ gọi chỉ cho riêng mình
2
Chủ nhà luôn nhất quyết trả tiền, hãy nhận sau vài lần từ chối lịch sự
3
Người ta ăn bằng bánh mì, không phải lúc nào cũng dùng dao nĩa
4
Khen món ăn của chủ nhà rất được trân trọng
5
Bữa ăn kéo dài với cà phê và trò chuyện
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Mezze Liban vốn dĩ rất phong phú các món chay
Hummus, baba ghanouj, tabbouleh và fattoush đều không có thịt
Falafel là món thuần chay kinh điển
Gọi 'bidun lahmeh' (không thịt) thì người ta hiểu rõ
Moujadara (đậu lăng và cơm) là một món chay trọn vẹn
Budget
Budget repas
Street food
1-4 USD
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
5-15 USD
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
15-40 USD
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Li-băng
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.