Pelekie zirni ar speki
Món ăn quốc gia: đậu xám to hầm với hành và thịt xông khói, dọn kèm sữa bơ
5-9 EURCăng tin truyền thống (Lido ở Riga)
Toutes les cuisines
🇱🇻
Cuisine Latvia
Doux
Ẩm thực Baltic bổ dưỡng: đậu xám, bánh mì lúa mạch đen, cá hun khói và các món súp. Mộc mạc, hào phóng và được thiết kế cho những mùa đông dài.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Rupjmaize
Bánh mì lúa mạch đen đặc và hơi ngọt vị mạch nha, món chủ đạo của mọi bữa ăn
1-3 EURTiệm bánh và chợ
Piragi (speka piragi)
Bánh nhân hình lưỡi liềm nhồi thịt xông khói và hành, không thể thiếu trong các dịp lễ
0.50-1.50 EUR/mónTiệm bánh, chợ, quán cà phê
Skabu kapostu zupa (súp dưa cải chua)
Súp dưa cải chua với thịt, đậm đà và chua, đặc trưng mùa đông
4-7 EURNhà hàng truyền thống
Aukstais borscs
Súp củ dền lạnh màu hồng rực với kefir và dưa chuột, dùng vào mùa hè kèm khoai tây nóng
4-7 EURQuán cà phê và căng tin vào mùa hè
Sprotes (cá sprat)
Cá sprat hun khói vùng Baltic, thường ăn trên bánh mì lúa mạch đen với trứng
3-6 EURChợ, cửa hàng tạp hóa, quán bar
Karbonade
Miếng thịt heo tẩm bột chiên, món trưa ấm lòng kinh điển
6-10 EURCăng tin và quán bia
Rupjmaizes kartojums
Món tráng miệng nhiều lớp gồm vụn bánh mì lúa mạch đen, kem đánh bông và mứt việt quất
3-5 EURQuán cà phê và nhà hàng
Boissons
Boissons locales
Riga Black Balsam
Rượu mùi đắng màu đen làm từ 24 loại cây, biểu tượng của Riga. Uống nguyên chất, pha cocktail hoặc trong trà/cà phê
Kvass (kvass)
Đồ uống lên men nồng độ nhẹ từ bánh mì lúa mạch đen, giải khát vào mùa hè
Bia thủ công
Phong trào bia thủ công sôi động (Valmiermuiza, Labietis, Malduguns) ngoài các thương hiệu lớn
Kefir (kefir)
Sữa lên men có mặt khắp nơi, uống thẳng hoặc ăn kèm đậu xám
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Piragi vừa ra lò ở Central Market
- Cá sprat hun khói mua theo cân
- Mật ong và quả mọng tươi từ các phiên chợ theo mùa
Conseils de securite
- Tiêu chuẩn vệ sinh châu Âu cao
- Cá hun khói bảo quản kém trong nắng nóng: mua và ăn nhanh vào mùa hè
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Rekinu, ludzu | Cho tôi xin hóa đơn |
| Paldies | Cảm ơn |
| Ludzu | Làm ơn / không có gì |
| Prieka! | Chúc sức khỏe! (cụng ly) |
| Maize | Bánh mì |
| Alus | Biere |
| Udens | Eau |
| Garsigi | Ngon |
Etiquette
Regles a table
1
Bánh mì lúa mạch đen được tôn trọng: người ta không vứt đi, lãng phí bánh mì là điều bị chê trách
2
Cụng ly nhìn vào mắt nhau và nói "Prieka!"
3
Cởi giày khi vào nhà người dân
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Súp củ cải đường và súp nấm thường là món chay
Khoai tây, bắp cải, nấm rừng và quả mọng có mặt khắp nơi
Riga có nhiều nhà hàng chay/thuần chay, ít lựa chọn hơn ở nông thôn
Budget
Budget repas
Street food
1-5 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
8-15 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
18-40 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Latvia
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.