Hummus
Purée đậu gà với tahini, dầu ô liu, ăn ấm với pita; một món hoàn chỉnh, không chỉ là món ăn kèm
25-45 ILS (7-12 EUR)Các quán hummus (Abu Hassan ở Jaffa, Lina ở Jérusalem)
Toutes les cuisines
🇮🇱
Cuisine Israel
Modere
Bức tranh khảm Địa Trung Hải và Trung Đông: hummus béo mịn, falafel giòn rụm, shakshuka và một trong những cộng đồng brunch ngon nhất thế giới.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Falafel
Boulettes de pois chiches frites servies en pita avec tahini, salade et légumes marinés
20-30 ILS (5-8 EUR)Stands de rue partout, marchés Carmel et Machané Yehuda
Shakshuka
Œufs pochés dans une sauce tomate-poivron épicée, servie à la poêle avec du pain
35-55 ILS (9-15 EUR)Cafés de brunch, Dr. Shakshuka à Jaffa
Sabich
Bánh pita nhồi cà tím chiên, trứng luộc, tahini, sốt amba (xoài) và rau sống; gốc Do Thái-Iraq
25-38 ILS (7-10 EUR)Stands de Tel-Aviv, Sabich Tchernichovsky
Shawarma
Viande (dinde, agneau) grillée à la broche, tranchée en pita ou laffa avec sauces et salades
35-55 ILS (9-15 EUR)Stands de rue, quartiers de Tel-Aviv et Jérusalem
Malabi
Bánh flan mịn làm từ sữa và nước hoa hồng, phủ siro đỏ, dừa và hạt dẻ cười
15-25 ILS (4-7 EUR)Stands de dessert des marchés et bords de mer
Bourekas
Bánh mặn nhồi phô mai, khoai tây hoặc rau bina, món ăn vặt không thể bỏ qua
10-20 ILS (3-5 EUR)Boulangeries et kiosques partout
Knafeh
Bánh ngọt nóng nhân phô mai chảy và tóc tiên, rưới siro; di sản Palestine và Levant
20-35 ILS (5-9 EUR)Vieille ville de Jérusalem, Akko, Nazareth
Boissons
Boissons locales
Café turc / botz
Café noir épais, souvent parfumé à la cardamome, servi très serré
Limonana
Nước chanh bạc hà tươi xay đá, thức uống mùa hè tuyệt hảo
Bière Goldstar
Bière brune locale, l'une des plus populaires du pays
Arak
Spiritueux anisé qui blanchit au contact de l'eau, l'apéritif traditionnel
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Falafel trong bánh pita ở chợ Carmel (Tel Aviv)
- Sabich ở một quầy trong khu phố
- Nước ép lựu vắt tại chỗ ở các khu chợ
- Knafeh nóng trong khu phố cổ Jérusalem
Conseils de securite
- Tiêu chuẩn vệ sinh nhìn chung cao, nước máy uống được.
- Chọn những quầy bán chạy, nhất là với thịt shawarma.
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Ha-cheshbon bevakasha | Cho xin hóa đơn |
| Toda | Cảm ơn |
| Bevakasha | Làm ơn / không có gì |
| Bete'avon | Chúc ngon miệng |
| Mayim | Eau |
| Kosher | Casher (conforme aux règles alimentaires juives) |
| Halal | Halal |
| Tsimhoni | Món chay |
Etiquette
Regles a table
1
Nhiều nhà hàng theo chuẩn kosher: thịt và các sản phẩm từ sữa không trộn lẫn, và một số đóng cửa ngày shabbat (tối thứ Sáu đến tối thứ Bảy).
2
Hummus được chia sẻ và quệt bằng bánh mì, không dùng nĩa.
3
Bữa tối thứ Sáu (shabbat) là một dịp gia đình quan trọng, nên đặt chỗ trước.
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Một trong những nền ẩm thực thân thiện với người ăn chay và thuần chay nhất thế giới: hummus, falafel, sabich và salad vốn đã không có thịt.
Tel-Aviv est réputée capitale vegan avec une multitude de restaurants dédiés.
Các nhà hàng đồ sữa (halavi) có nhiều món không thịt.
Budget
Budget repas
Street food
20-40 ILS (5-11 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
50-90 ILS (13-24 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
120-250 ILS (32-67 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Israel
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.