Nasi Goreng
Cơm chiên với nước tương ngọt kecap manis, trứng, rau và bánh phồng tôm
15 000-35 000 IDRQuán warung và hàng rong khắp nơi
Toutes les cuisines
🇮🇩
Cuisine Indonesie
Releve
17.000 hòn đảo, cũng ngần ấy biến tấu ẩm thực. Từ rendang của Sumatra đến babi guling của Bali, Indonesia là quần đảo của những hương vị bùng nổ.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Rendang
Thịt bò hầm lâu trong nước cốt dừa và gia vị, ẩm thực Padang
25 000-50 000 IDRNhà hàng Padang
Satay
Xiên thịt nướng ăn kèm sốt đậu phộng và ketupat
15.000-30.000 IDRNgười bán hàng rong, chợ đêm
Gado-gado
Salad rau và đậu hũ với sốt đậu phộng đặc
12 000-25 000 IDRQuán warung chay, căng tin
Mie Goreng
Mì xào rau, trứng và nước tương ngọt kecap manis
12 000-30 000 IDRHàng rong ban đêm
Soto Ayam
Súp gà vàng nghệ ăn kèm cơm và món phụ
15.000-30.000 IDRQuán warung buổi sáng, Java
Babi Guling
Heo sữa quay nhồi gia vị, đặc sản Bali
35 000-70 000 IDRQuán warung ở Bali, Ubud và Gianyar
Nasi Padang
Cơm trắng ăn kèm nhiều món Padang bày trong tủ kính
20 000-50 000 IDRNhà hàng Padang khắp quần đảo
Boissons
Boissons locales
Kopi Luwak
Cà phê đắt nhất thế giới, hạt được chồn hương tiêu hóa
Es Teh Manis
Trà đá rất ngọt, thức uống quốc dân
Jamu
Thức uống thảo dược truyền thống từ nghệ và gừng
Es Cendol
Món tráng miệng đá với nước cốt dừa, đường thốt nốt và thạch xanh
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Martabak (bánh kếp dày ngọt hoặc mặn)
- Bakso (súp thịt viên)
- Pisang goreng (chuối chiên)
- Kerak telor (trứng ốp giòn kiểu Jakarta)
Conseils de securite
- Những quán warung đông khách là an toàn nhất
- Tránh các món để lâu trong tủ kính dưới trời nóng
- Nước máy không uống được
- Quầy bán chạy, đổi món liên tục là dấu hiệu tốt
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Enak | Ngon |
| Minta bill | Hóa đơn |
| Terima kasih | Cảm ơn |
| Tidak pedas | Không cay |
| Air | Eau |
| Nasi | Riz |
| Selamat makan | Chúc ngon miệng |
Etiquette
Regles a table
1
Người ta thường ăn bằng tay phải
2
Tay trái bị coi là không sạch
3
Đợi chủ nhà mời ăn rồi mới bắt đầu
4
Không thổi vào thức ăn nóng
5
Ở nhà hàng Padang, bạn chỉ trả tiền món đã đụng vào
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Gado-gado và pecel là món chay kinh điển
Tempeh và đậu phụ là thực phẩm chủ lực của Indonesia
Bali có rất nhiều nhà hàng chay và thuần chay
Nói 'tanpa daging' (không thịt) hoặc 'sayur saja' (chỉ rau)
Các nhà hàng Hindu ở Bali thường là quán chay
Budget
Budget repas
Street food
5 000-20 000 IDR (0.30-1.20 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
20 000-60 000 IDR (1.20-3.60 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
60 000-250 000 IDR (3.60-15 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Indonesie
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.