Karjalanpiirakka
Bánh nhỏ vỏ lúa mạch đen nhân cháo gạo, dùng kèm bơ trứng (munavoi)
1-3 EUR mỗi mónTiệm bánh, chợ có mái che (kauppahalli), siêu thị
Toutes les cuisines
🇫🇮
Cuisine Phần Lan
Doux
Ẩm thực của rừng và hồ: cá hồi, thịt thú rừng, quả mọng dại, lúa mạch đen và rất nhiều cà phê. Đơn giản, chân chất và gắn bó sâu sắc với thiên nhiên Bắc Âu.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Lohikeitto
Súp cá hồi béo ngậy với khoai tây, tỏi tây và thì là: món ăn an ủi quốc dân
12-18 EURCác nhà hàng truyền thống, kauppahalli ở Helsinki
Poronkaristys
Tuần lộc xào thái mỏng, dọn kèm khoai nghiền và mứt việt quất lingon
20-30 EURLapland, các nhà hàng miền Bắc
Korvapuusti
Bánh mì cuộn quế và bạch đậu khấu, món không thể thiếu trong giờ nghỉ cà phê (kahvi)
3-5 EURQuán cà phê khắp nơi
Muikku
Cá coregone nhỏ chiên nguyên con, giòn rụm, một món quen thuộc ở chợ và lễ hội
8-14 EURChợ mùa hè, vùng hồ
Ruisleipa
Bánh mì lúa mạch đen đặc và chua nhẹ, món chủ đạo trong ẩm thực Phần Lan
2-4 EURMọi siêu thị và tiệm bánh
Leipajuusto
Phô mai sữa để nướng (gọi là 'bánh mì-phô mai') dùng ấm với mứt mâm xôi đầm lầy (lakka)
5-9 EURLapland, các cửa hàng đặc sản
Mustikkapiirakka
Bánh việt quất dại hái trong rừng, món tráng miệng mùa hè tuyệt hảo
3-6 EURQuán cà phê, tiệm bánh
Boissons
Boissons locales
Kahvi
Cà phê pha phin: người Phần Lan tiêu thụ nhiều nhất thế giới, thường ăn kèm một chiếc korvapuusti
Salmiakki
Cam thảo mặn vị amoni, món kẹo biểu tượng, cũng có ở dạng rượu mùi (salmiakki koskenkorva)
Lonkero
'Long drink' quốc dân: gin pha bưởi đóng lon, ra đời năm 1952 cho Thế vận hội Helsinki
Sahti
Bia nông trại truyền thống không lọc, ướp hương bách xù, ủ ở miền trung đất nước
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Lihapiirakka (bánh chiên nhân thịt), món ăn nhanh của Phần Lan
- Muikku chiên đựng trong túi giấy ở các chợ mùa hè
- Grillimakkara (xúc xích to nướng) với mù tạt
Conseils de securite
- Tiêu chuẩn vệ sinh thuộc hàng nghiêm ngặt nhất châu Âu
- Nước máy uống được và tuyệt hảo khắp nơi
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Kiitos | Cảm ơn |
| Lasku | Hóa đơn |
| Lounas | Bữa trưa (kiểu buffet trưa) |
| Kahvi | Cà phê |
| Olut | Biere |
| Vesi | Eau |
| Kippis | Chúc sức khỏe! (trong bữa ăn) |
| Hyvaa ruokahalua | Chúc ngon miệng |
Etiquette
Regles a table
1
Giờ nghỉ cà phê (kahvitauko) gần như thiêng liêng, thường hai lần mỗi ngày
2
Người ta tự phục vụ ở buffet lounas: lấy một đĩa vừa phải rồi lấy thêm sau
3
Ít trò chuyện trong bữa ăn: sự im lặng không hề gượng gạo mà là dễ chịu
4
Cởi giày khi vào nhà người khác, kể cả khi dùng bữa
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Karjalanpiirakka là món chay (gạo + lúa mạch đen)
Yến mạch và các sản phẩm thay thế thực vật (Oatly, các thương hiệu Phần Lan) có ở khắp nơi
Salad và súp rau củ phổ biến; Helsinki có lựa chọn thuần chay tốt
Budget
Budget repas
Street food
4-8 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
13-19 EUR (lounas)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
25-45 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Phần Lan
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.