Paella Valenciana
Cơm nghệ tây với gà, thỏ, đậu và garrofón, nấu trên bếp củi
12-22 EURValencia, nhà hàng ven biển
Toutes les cuisines
🇪🇸
Cuisine Tây Ban Nha
Leger
Tapas, pintxos, paella và jamón. Người Tây Ban Nha ăn muộn, chia sẻ mọi thứ và biến mỗi bữa ăn thành một dịp lễ hội. Ẩm thực khác nhau rất nhiều giữa các vùng.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Jamon Iberico
Giăm bông lợn Iberico nuôi bằng hạt sồi, phơi khô, thái rất mỏng
15-30 EUR một đĩaQuán giăm bông, chợ
Pintxos
Miếng nhỏ trên bánh mì, bày trên quầy bar
2-4 EUR một miếngCác quán bar xứ Basque, San Sebastián
Tortilla Espanola
Trứng ốp dày với khoai tây và hành, dùng ở nhiệt độ phòng
3-8 EURQuán tapas khắp Tây Ban Nha
Gazpacho
Súp lạnh từ cà chua, ớt chuông, dưa leo và tỏi xay nhuyễn
4-8 EURAndalusia, nhà hàng mùa hè
Pulpo a la Gallega
Bạch tuộc luộc trên lớp khoai tây với ớt bột paprika và dầu ô liu
12-20 EURGalicia và các quán pulpería
Patatas Bravas
Khoai tây chiên với sốt cà chua cay và sốt tỏi aioli
4-7 EURQuán tapas khắp Tây Ban Nha
Churros con Chocolate
Bánh chiên dài chấm sô cô la đặc
3-6 EURCác tiệm sô cô la, nhất là ở Madrid
Boissons
Boissons locales
Sangria
Rượu vang đỏ pha trái cây, đường và đôi khi brandy, thức uống mùa hè
Tinto de Verano
Rượu vang đỏ pha nước chanh, đúng điệu hơn sangria
Cava
Vang sủi Catalonia, phương pháp truyền thống, lựa chọn rẻ thay cho champagne
Cafe con leche
Cà phê sữa đậm đà, nghi thức bữa sáng
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Bocadillo de calamares (Madrid)
- Churros buổi sáng
- Jamón ở quầy chợ
- Bánh empanada kiểu Galicia
Conseils de securite
- Tây Ban Nha có tiêu chuẩn vệ sinh cao của châu Âu
- Tapas ăn đứng tại quầy sẽ rẻ hơn
- Ăn theo giờ Tây Ban Nha: bữa trưa 14h, bữa tối 21h-22h
- Các chợ thực phẩm (mercados) rất đáng đồng tiền
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Rico / Buenisimo | Ngon |
| La cuenta | Hóa đơn |
| Gracias | Cảm ơn |
| Agua | Eau |
| Pan | Bánh mì |
| Buen provecho | Chúc ngon miệng |
| Caña | Bia tươi cỡ nhỏ |
Etiquette
Regles a table
1
Người Tây Ban Nha ăn muộn: bữa trưa 14h, bữa tối 21h-22h
2
Tapas luôn được chia sẻ cùng nhau
3
Để lại chút thức ăn trên đĩa là bình thường, không bất lịch sự
4
Sobremesa (nán lại bàn sau bữa ăn) là điều thiêng liêng
5
Tiền tip hiếm khi có, làm tròn hóa đơn là đủ
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Tortilla española vốn là món chay
Tapas rau củ rất phổ biến: pimientos de padrón, escalivada
Barcelona và Madrid có nhiều nhà hàng chay
Lưu ý: nhiều món có jamón giấu bên trong
Gọi 'sin carne ni pescado' cho rõ ràng
Budget
Budget repas
Street food
2-6 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
8-16 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
18-45 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Tây Ban Nha
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.