Machboos
Món quốc dân: cơm cay với loomi (chanh đen khô) ăn kèm gà, cừu hoặc cá
25-55 AEDCác nhà hàng Emirati truyền thống (Al Fanar, Arabian Tea House)
Toutes les cuisines
🇦🇪
Cuisine Émirats arabes unis
Modere
Une cuisine du desert et du Golfe : riz parfume au loomi, poissons du golfe, dattes, et l'influence perse, indienne et levantine a chaque coin de rue.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Shawarma
Viande grillee (poulet ou agneau) roulee dans du pain avec ail et cornichons
8-18 AEDCafeterias de rue a Deira et Bur Dubai
Harees
Bouillie lisse de ble concasse et de viande, mijotee longuement, servie au Ramadan
20-35 AEDTables emiraties, majlis, buffets de Ramadan
Al Ouzi
Agneau entier rôti sur riz aux fruits secs et noix, plat de fete
60-120 AEDCác nhà hàng truyền thống, đám cưới
Cá mú nướng
Cá mú vùng Vịnh nướng hoặc chiên, loài cá biểu tượng của nghề đánh bắt địa phương
45-90 AEDCác nhà hàng cá, chợ cá Deira
Luqaimat
Những viên bột chiên nhỏ, giòn rụm, phủ siro chà là và mè
12-25 AEDCafes emiratis, marches, desserts de Ramadan
Balaleet
Vermicelles sucres au safran et cardamome, souvent avec une omelette, plat du petit-dejeuner
15-30 AEDCafes emiratis traditionnels
Manousheh
Bánh Levant với zaatar hoặc phô mai, nướng lò
8-20 AEDBoulangeries libanaises et cafeterias
Boissons
Boissons locales
Karak
The noir fort au lait concentre, sucre et cardamome : le carburant national, servi partout pour 1-3 AED
Gahwa
Cafe arabe leger parfume a la cardamome et au safran, servi avec des dattes en signe d'hospitalite
Jallab
Boisson sucree a base de sirop de dattes, raisins secs et eau de rose, avec pignons
Laban
Boisson lactee salee proche du lassi, rafraichissante par forte chaleur
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Shawarma dans une cafeteria de Deira
- Karak tại một quầy vỉa hè lúc hoàng hôn
- Luqaimat ở Global Village hoặc trong một khu chợ
- Manousheh zaatar vào bữa sáng
Conseils de securite
- Vệ sinh được kiểm soát chặt, kể cả ở những quán ăn nhỏ
- Nước máy uống được nhưng đa số mọi người uống nước đóng chai
- Vào mùa hè, tránh những món để ngoài nắng trên các quầy hàng ngoài trời
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Al hisab | Hóa đơn |
| Shukran | Cảm ơn |
| Chai karak | The au lait epice |
| Laham | Viande (agneau) |
| Dajaj | Gà |
| Samak | Cá |
| Halal | Autorise (nourriture licite) |
| Ma'a | Eau |
Etiquette
Regles a table
1
Ăn và lấy đồ bằng tay phải, tay trái bị coi là ô uế
2
Accepte les dattes et le gahwa offerts : c'est un geste d'hospitalite qu'on ne refuse pas
3
Trong tháng Ramadan, không ăn, uống hay hút thuốc nơi công cộng vào ban ngày
4
Rượu chỉ dành cho khách sạn và quán bar có giấy phép; đừng bao giờ uống ngoài đường
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Ẩm thực Ấn Độ và Levant có mặt khắp nơi: hummus, falafel, moutabbal, biryani chay
Zaatar và manousheh phô mai là những lựa chọn không thịt tuyệt vời
Các mall và siêu thị lớn có nhiều lựa chọn chay và thuần chay
Budget
Budget repas
Street food
8-25 AED
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
25-60 AED
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
80-250 AED
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Émirats arabes unis
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.