Smørrebrød (bánh mì hở kiểu Đan Mạch)
Bánh mì lúa mạch đen hở nhân (cá trích ngâm, thịt heo quay, tôm, trứng)
60-120 DKK (8-16 EUR) mỗi mónQuán cà phê và nhà hàng truyền thống, chợ (Torvehallerne)
Toutes les cuisines
🇩🇰
Cuisine Đan Mạch
Doux
Smørrebrød mở, hygge quanh một ly cà phê và nền ẩm thực Bắc Âu mới đã vươn ra toàn cầu (Noma). Bánh mì lúa mạch đen, cá, thịt heo và đồ ngọt.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Stegt flæsk med persillesovs (thịt heo chiên giòn sốt mùi tây)
Ba chỉ heo giòn, sốt mùi tây và khoai tây — món ăn quốc gia chính thức
120-180 DKK (16-24 EUR)Các nhà hàng truyền thống (kro)
Frikadeller
Viên thịt heo và bê áp chảo, ăn kèm khoai tây và bắp cải đỏ
100-160 DKK (13-21 EUR)Căng tin và nhà hàng gia đình
Pølser
Xúc xích Đan Mạch ở các quầy đường phố (pølsevogn), loại đỏ cổ điển hoặc ristet hotdog
30-55 DKK (4-7 EUR)Các xe pølsevogn (bán xúc xích) trong thành phố
Sild (cá trích ngâm)
Cá trích ướp (giấm, cà ri, mù tạt), trụ cột của bữa frokost Đan Mạch
50-90 DKK (7-12 EUR)Chợ, bàn tiệc frokost
Flæskesteg
Thịt heo quay bì giòn, kèm bắp cải đỏ và khoai tây caramel
130-190 DKK (17-25 EUR)Các nhà hàng truyền thống, bữa ăn Giáng sinh
Wienerbrød (bánh ngọt kiểu Đan Mạch)
Món 'danish pastry' đích thực với lớp bột nhiều tầng phết bơ, liều thuốc hygge cho buổi sáng
25-45 DKK (3-6 EUR)Tiệm bánh (bageri) khắp nơi
Æbleskiver (bánh cầu Đan Mạch)
Những viên bột phồng nhỏ, đường bột và mứt, đặc sản mùa Vọng
40-70 DKK (5-9 EUR)Chợ Giáng sinh, quán cà phê vào mùa đông
Boissons
Boissons locales
Carlsberg / Tuborg
Hai loại bia vàng biểu tượng của Đan Mạch, phục vụ khắp nơi
Snaps (akvavit)
Rượu mạnh có hương (thì là, thì là caraway) uống một hơi trong bữa frokost
Gløgg
Rượu vang nóng gia vị với hạnh nhân và nho khô, không thể thiếu vào tháng 12
Cà phê / kaffe
Cà phê là một thiết chế của hygge; một ly cappuccino có giá 40-50 DKK (5-7 EUR)
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Ristet hotdog từ xe pølsevogn (xúc xích, hành phi, dưa chua)
- Smørrebrød mua mang đi tại chợ Torvehallerne
- Fiskefrikadeller (chả cá) tại chợ
Conseils de securite
- Tiêu chuẩn vệ sinh Bắc Âu thuộc hàng nghiêm ngặt nhất châu Âu
- Nước máy tuyệt hảo và miễn phí khắp nơi
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Regningen, tak | Cho tôi xin hóa đơn |
| Tak | Cảm ơn |
| Smørrebrød (bánh mì hở kiểu Đan Mạch) | Bánh mì hở có nhân |
| Frokost | Bữa trưa (thường là món nguội, làm từ smørrebrød) |
| Øl | Bière |
| Vand | Eau |
| Skål | Chúc sức khỏe! (khi cụng ly) |
| Velbekomme (chúc ngon miệng) | Chúc ngon miệng |
Etiquette
Regles a table
1
Người ta nói 'skål' và nhìn vào mắt nhau trước khi cụng ly
2
Frokost được ăn theo thứ tự chính xác: cá trích trước, rồi cá, thịt, phô mai
3
Tiền boa không được mong đợi, phí dịch vụ đã bao gồm
4
Người ta ăn smørrebrød bằng dao nĩa, không bao giờ dùng tay
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Copenhagen rất thân thiện với người ăn chay thuần, nhiều nhà hàng và lựa chọn trong siêu thị
Smørrebrød có phiên bản rau, trứng, bơ hoặc nấm
Ẩm thực Bắc Âu mới đề cao các loại củ và món lên men
Budget
Budget repas
Street food
30-60 DKK (4-8 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
120-250 DKK (16-33 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
300-600 DKK (40-80 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Đan Mạch
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.