Bandeja Paisa
Đĩa thức ăn đầy đặn với đậu đỏ, cơm, thịt, chicharrón, trứng, bơ và arepa
15 000-30 000 COPNhà hàng paisa, Medellín
Toutes les cuisines
🇨🇴
Cuisine Colombia
Leger
Hào phóng và ấm áp, ẩm thực Colombia phản ánh sự đa dạng của các vùng miền: bờ biển Caribe, dãy Andes, Amazon và Thái Bình Dương.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Arepas
Bánh ngô nướng, nhân phô mai, thịt hoặc trứng
3 000-10 000 COPQuầy hàng đường phố, bữa sáng
Sancocho
Súp đặc với gà, sắn, ngô, chuối lá và ngò
10 000-20 000 COPNhà hàng gia đình, bữa ăn Chủ nhật
Empanadas
Bánh ngô chiên nhân thịt và khoai tây
1 500-4 000 COPNgười bán hàng rong, khắp nơi
Ceviche de Camaron
Tôm ướp chanh với hành, cà chua và ngò
15 000-30 000 COPNhà hàng ven biển, Cartagena
Lechona
Thịt lợn nhồi cơm, đậu và gia vị, nướng chậm, đặc sản Tolima
8 000-18 000 COPChợ và lễ hội ở Tolima
Patacon
Chuối lá xanh chiên ép dẹt, phủ thịt hoặc phô mai
5 000-12 000 COPBờ biển Caribe, nhà hàng
Obleas
Bánh xốp mỏng với arequipe (caramel sữa) và phô mai
2 000-5 000 COPNgười bán hàng rong, công viên
Boissons
Boissons locales
Cà phê Colombia
Thuộc hàng ngon nhất thế giới, êm dịu và thơm
Aguapanela
Nước pha panela (đường mía), nóng hoặc lạnh, với chanh
Lulada
Nước ép lulo tươi với đường và đá, giải khát
Aguardiente
Rượu hồi Colombia, uống shot trong các buổi tiệc
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Empanadas ở góc phố
- Arepa de huevo (bờ biển Caribe)
- Cholado (món tráng miệng đá bào từ Cali)
- Buñuelos (viên phô mai chiên)
Conseils de securite
- Đồ ăn đường phố Colombia nhìn chung an toàn
- Empanadas nên được chiên trước mặt bạn
- Nước ép tự nhiên tuyệt vời và an toàn ở các quầy có tiếng
- Almuerzo ejecutivos (thực đơn trưa) là lựa chọn hời nhất
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Delicioso | Ngon |
| La cuenta | Hóa đơn |
| Gracias | Cảm ơn |
| Agua | Eau |
| Provecho | Chúc ngon miệng |
| Tinto | Cà phê đen nhỏ |
| Parce | Pote (thông tục) |
Etiquette
Regles a table
1
Bữa ăn là dịp giao lưu quan trọng
2
Nói 'Provecho' khi có người đang ăn
3
Tinto (cà phê nhỏ) được mời khắp nơi, hãy luôn nhận
4
Tiền tip 10% thường đã bao gồm, hãy kiểm tra 'propina voluntaria'
5
Đừng vội vàng trong bữa ăn, Colombia sống theo nhịp riêng của mình
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Đậu, cơm và arepa là những món chay cơ bản
Patacones và củ sắn chiên không có thịt
Bogotá và Medellín có cộng đồng ẩm thực chay đang phát triển
Nước ép trái cây nhiệt đới có ở khắp nơi và rất ngon
Yêu cầu 'sin carne' (không thịt) được hiểu rõ
Budget
Budget repas
Street food
1 500-8 000 COP (0.35-1.80 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
10 000-25 000 COP (2.30-5.70 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
25 000-80 000 COP (5.70-18 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Colombia
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.