Điểm tâm
Tuyển tập các món nhỏ hấp hoặc chiên dùng kèm trà
50-150 CNYNhà hàng ở Quảng Châu và Hồng Kông
Toutes les cuisines
🇨🇳
Cuisine Trung Quốc
Releve
Tám nền ẩm thực vùng miền lớn, hàng nghìn món ăn. Từ Tứ Xuyên cay nồng đến Quảng Đông tinh tế, Trung Quốc mang đến sự đa dạng ẩm thực không đâu sánh bằng.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Đậu hũ Tứ Xuyên
Đậu phụ mềm mịn trong sốt tiêu Tứ Xuyên và ớt gây tê lưỡi
20-40 CNYNhà hàng Tứ Xuyên
Vịt quay Bắc Kinh
Vịt quay bóng bẩy, ăn kèm bánh tráng, hành và sốt hoisin
150-350 CNYNhà hàng chuyên biệt ở Bắc Kinh
Tiểu long bao
Bánh bao hấp có nước dùng sánh keo bên trong
20-60 CNYThượng Hải, các nhà hàng tiểu long bao
Gà Cung Bảo
Gà xào với đậu phộng và ớt khô Tứ Xuyên
25-50 CNYNhà hàng trên khắp cả nước
Lẩu
Lẩu kiểu Trung Quốc, mỗi người tự nhúng thịt và rau trong nước dùng cay
60-150 CNY mỗi ngườiTrùng Khánh và Thành Đô, các nhà hàng lẩu
Jianbing
Bánh crếp giòn cuốn trứng, sốt và bánh quy giòn, món ăn sáng đường phố
5-12 CNYCác quầy hàng rong buổi sáng, khắp Trung Quốc
Xá xíu
Thịt heo quay caramen hóa trong sốt mật ong và xì dầu, đặc sản Quảng Đông
30-60 CNYNhà hàng Quảng Đông, Hồng Kông
Boissons
Boissons locales
Trà xanh
Nền tảng của văn hóa Trung Hoa, được uống suốt cả ngày
Baijiu
Rượu cao lương rất mạnh, uống cạn ly trong các bữa tiệc
Trà sữa trân châu
Trà sữa với trân châu bột sắn, có nguồn gốc từ Đài Loan
Bia Thanh Đảo
Bia vàng nhẹ, nổi tiếng nhất Trung Quốc
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Jianbing (bánh crêpe ăn sáng)
- Baozi (bánh bao hấp)
- Chuanr (xiên thịt cừu nướng)
- Tanghulu (trái cây phủ đường caramel)
Conseils de securite
- Ưu tiên những quầy đông khách
- Nước máy không uống được
- Các nhà hàng thường niêm yết điểm vệ sinh của họ
- Thanh toán qua điện thoại (WeChat Pay) là chủ đạo, nên giữ ít tiền mặt dự phòng
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Hao chi | Ngon |
| Maidan | Hóa đơn |
| Xie xie | Cảm ơn |
| Shui | Eau |
| Mi fan | Riz |
| Bu la | Không cay |
| Qing wen | Xin lỗi |
Etiquette
Regles a table
1
Đừng bao giờ cắm đũa thẳng đứng vào bát cơm
2
Chủ tiệc gọi món cho mọi người và nhất quyết trả tiền
3
Phục vụ người khác trước bản thân, nhất là rót trà
4
Gõ nhẹ hai ngón tay lên bàn để cảm ơn khi được rót trà
5
Thức ăn còn thừa trên đĩa cho thấy chủ nhà đã hào phóng
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Đậu phụ và rau là những món cơ bản của ẩm thực Trung Hoa
Các ngôi chùa Phật giáo có nhà hàng chay 100%
Lưu ý: nhiều món 'chay' vẫn chứa dầu hào
Đậu phụ mapo có thể làm không cần thịt
Nói 'wo chi su' (tôi ăn chay) để được hiểu
Budget
Budget repas
Street food
5-20 CNY (0.65-2.60 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
20-60 CNY (2.60-7.80 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
60-200 CNY (7.80-26 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Trung Quốc
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.