Ambuyat
Món quốc dân: bột cọ sagou trong suốt, dẻo dính, cuốn quanh một que tre (candas) rồi chấm vào sốt chua (cacah) làm từ sầu riêng hoặc binjai
5-12 BNDCác nhà hàng truyền thống ở Bandar Seri Begawan, chợ đêm Gadong
Toutes les cuisines
🇧🇳
Cuisine Brunei
Modere
Ẩm thực Mã Lai - Borneo kín đáo và halal, không rượu. Ambuyat, hồ sago cuốn quanh que, là linh hồn của nó; nasi katok là món ăn đường phố quốc dân.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Nasi katok
Cơm trắng, gà chiên và sambal gói trong giấy. Món ăn đường phố biểu tượng, phục vụ gần như 24/24
1-2 BNDQuầy ăn khắp nơi, nhất là về đêm
Ayam penyet
Gà chiên đập dập ăn kèm sambal, cơm và rau, di sản Indonesia rất được ưa chuộng
4-7 BNDWarungs et food courts
Nasi lemak
Cơm nấu nước cốt dừa, với cá cơm chiên, đậu phộng, trứng và sambal
2-5 BNDChợ buổi sáng, các hawker center
Kelupis
Xôi nấu nước cốt dừa cuốn trong lá cọ nyirik, món ăn vặt thơm
1-3 BNDChợ, Tamu Kianggeh
Beef rendang
Boeuf mijote longuement dans le lait de coco et les epices, riche et fondant
6-10 BNDCác nhà hàng Mã Lai
Satay
Brochettes de viande grillees servies avec sauce cacahuete
0.50-1 BND la brochetteChợ đêm Gadong
Boissons
Boissons locales
Air batu campur (ABC)
Món tráng miệng đá bào với đậu đỏ, thạch và sữa đặc, giải nhiệt dưới cái nóng
Teh tarik
The noir sucre au lait concentre, 'tire' entre deux recipients pour le rendre mousseux
Nước ép trái cây tươi
Xoài, calamansi, mía: có mặt khắp nơi, lựa chọn thay thế hoàn hảo ở nước không rượu
Kopi
Cafe local corse et sucre, servi dans les kopitiam
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Nasi katok dưới 2 BND, đặc sản quốc dân về đêm
- Satay grille au marche de nuit de Gadong
- Ambuyat a partager en groupe dans un resto traditionnel
Conseils de securite
- Vệ sinh nhìn chung tốt, tiêu chuẩn halal nghiêm ngặt
- Nước máy uống được nhưng nhiều người thích nước đóng chai
- Ăn ở nơi đông người và có luân chuyển
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Terima kasih | Cảm ơn |
| Makan | Ăn |
| Sedap | Ngon |
| Air | Eau |
| Nasi | Riz |
| Pedas | Epice |
| Berapa harga? | Cái này giá bao nhiêu? |
| Halal | Halal (phù hợp với đạo Hồi) |
Etiquette
Regles a table
1
Ăn và đưa đồ chỉ bằng tay phải
2
Toute la nourriture est halal : pas de porc, pas d'alcool
3
Trong tháng Ramadan, không ăn uống nơi công cộng vào ban ngày
4
Từ chối lịch sự được thể hiện bằng cách đặt tay lên ngực
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Nasi lemak không cá cơm, sayur (rau xào) và đậu phụ có khắp nơi
Các warung dễ dàng có các món rau và cơm
Các mall của thủ đô có lựa chọn chay và món Ấn Độ
Budget
Budget repas
Street food
1-3 BND
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
5-12 BND
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
15-35 BND
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Brunei
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.