Ema datshi
Món ăn quốc gia: ớt xanh nguyên trái hầm trong sốt phô mai tươi (datshi). Rất cay.
1-3 EURKhắp nơi, được phục vụ trong gần như mọi bữa ăn
Toutes les cuisines
🇧🇹
Cuisine Bhutan
Piquant
Au Bhoutan le piment n'est pas une epice mais un legume, et le fromage se glisse dans presque tout. Une cuisine himalayenne franche, pimentee, servie avec du riz rouge.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Kewa datshi
Version plus douce a base de pommes de terre et de fromage.
1-3 EURCác nhà hàng địa phương ở Thimphu và Paro
Shamu datshi
Champignons fondus dans la sauce au fromage, moins pimente.
1,5-3 EURMùa nấm (hè/thu)
Momos
Sủi cảo hấp nhân bò, heo hoặc rau/phô mai, ảnh hưởng Tây Tạng.
1-2 EUR la portionQuầy ăn và quán cà phê đường phố
Jasha maru
Gà thái mỏng ướp cay với gừng, tỏi và ngò, xào sốt.
2-4 EURCác nhà hàng Bhutan
Phaksha paa
Thịt heo hầm với củ cải, ớt khô và đôi khi rau bina núi.
3-5 EURBữa ăn ngày lễ, các nhà hàng truyền thống
Gạo đỏ (bhutanese red rice)
Cơm gạo lứt địa phương ánh đỏ, món ăn kèm cơ bản của mọi bữa.
inclusToutes les tables
Goep (lòng) và hoentay
Hoentay: sủi cảo kiều mạch nhồi lá củ cải, đặc sản thung lũng Haa.
2-4 EURVallee de Haa, fetes
Boissons
Boissons locales
Suja (the au beurre)
The sale battu avec du beurre et du sel, chaud et roboratif en altitude.
Ara
Alcool traditionnel distille a partir de riz, mais ou orge, souvent servi chaud.
Bhutan beer / Druk 11000
Bieres locales, dont la Druk 11000 assez forte.
Ngaja
The au lait sucre, boisson quotidienne.
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Momo hấp từ các sạp hàng ở Thimphou
- Ema datshi trong một quán ăn địa phương
- Zaw (riz souffle) et snacks au marche du week-end de Thimphou
Conseils de securite
- Bois de l'eau en bouteille capsulee, evite les glacons
- Các món nóng và nấu chín đều an toàn; cẩn thận với rau sống rửa bằng nước máy
- Va-y doucement sur le piment au debut, la cuisine locale est bien plus forte que dans les restaurants pour touristes
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Kuzuzangpo la | Bonjour (poli) |
| Kadrin chhey la | Cảm ơn |
| Ema | Ớt |
| Datshi | Phô mai |
| Chum / To | Riz |
| Chhu | Eau |
| Zhimbay | Ngon |
| Ja | The |
Etiquette
Regles a table
1
Người ta theo truyền thống ăn bằng tay phải; du khách được cấp dao nĩa.
2
Bữa ăn thường bắt đầu sau một lời cầu nguyện ngắn; hãy đợi chủ nhà mời ăn.
3
Từ chối nhiều lần vì lịch sự trước khi chấp nhận là một phong tục địa phương.
4
Rượu không được bán vào thứ Ba (ngày cấm rượu toàn quốc) ở nhiều cửa hàng.
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Ăn chay rất phổ biến (Phật giáo): ema datshi, kewa datshi và shamu datshi đều không có thịt.
Momo rau và phô mai có ở khắp nơi.
Gạo đỏ, rau bina núi và các loại datshi giúp ăn chay dễ dàng.
Budget
Budget repas
Street food
1-3 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
3-8 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
10-25 EUR (souvent buffet d'hotel inclus dans le forfait)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Bhutan
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.