Vẹm-khoai tây chiên
Vẹm hấp kiểu marinière (với vang trắng và cần tây) ăn kèm một túi khoai tây chiên, món quốc dân
18-28 EURCác quán bia khắp nơi, tránh những chỗ bẫy du khách ở Grand-Place
Toutes les cuisines
🇧🇪
Cuisine Bỉ
Leger
Khoai tây chiên, trai, bia trappiste, bánh gaufre và sô cô la. Bỉ là một đất nước đam mê ẩm thực không giấu giếm, giữa các quán bistro Flanders và các nhà bia Wallonia.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Carbonade flamande
Món bò hầm lâu trong bia đen với hành và bánh gừng
16-24 EURBistro truyền thống, nhất là ở vùng Flanders
Waterzooi (món hầm kiểu Bỉ)
Món hầm kem kiểu Ghent với gà (hoặc cá) cùng rau củ và lòng đỏ trứng
15-22 EURGhent và vùng phụ cận
Khoai tây chiên
Khoai tây chiên kiểu Bỉ chiên hai lần, đựng trong túi giấy hình nón với sốt (andalouse, samourai, mayo)
3-5 EURFritkot / quán chiên đường phố
Boulets à la liégeoise
Viên thịt sốt chua ngọt với siro Liège, ăn kèm khoai tây chiên
14-20 EURLiège và vùng Wallonia
Gaufre de Liège
Bánh gaufre đặc với đường hạt caramen hóa, đậm đà hơn gaufre Brussels
2-4 EURCác quầy hàng trên phố, Liège và Brussels
Stoemp (khoai tây nghiền với rau kiểu Bỉ)
Khoai tây nghiền trộn với rau củ, dọn kèm xúc xích hoặc thịt xông khói
12-18 EURBistro Brussels
Socola pralines
Sô cô la praline Bỉ có nhân (ganache, gianduja), phát minh tại Brussels
5-15 EUR mỗi 250gCác hãng socola Neuhaus, Leonidas, Pierre Marcolini
Boissons
Boissons locales
Bia trappist
Bia ủ trong các tu viện (Chimay, Orval, Westmalle, Rochefort), nồng và phức hợp
Bia vàng / gueuze
Từ Duvel đến gueuze chua của thung lũng Senne, sự đa dạng bia khổng lồ
Jenever
Genever truyền thống, rượu làm từ ngũ cốc, tổ tiên của gin, phục vụ dạng shooter
Kriek
Bia lambic ngâm anh đào, thơm và hơi chua nhẹ
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Khoai tây chiên đựng túi giấy hình nón với sốt andalouse ở một quán fritkot
- Gaufre de Liège nóng
- Cuberdons (kẹo tím vị mâm xôi) tại các chợ ở Ghent
Conseils de securite
- Tiêu chuẩn vệ sinh châu Âu cao
- Các quán khoai tây chiên đường phố đáng tin cậy và được ưa chuộng
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Cho tôi xin hóa đơn | Hóa đơn (vùng nói tiếng Pháp) |
| De rekening, alstublieft | Hóa đơn (tiếng Flemish) |
| Een pintje | Một cốc bia tươi (tiếng Flemish) |
| Frietjes / khoai tây chiên | Khoai tây chiên |
| Smakelijk (chúc ngon miệng) | Chúc ngon miệng (tiếng Flemish) |
| Fritkot / quán chiên | Quầy khoai tây chiên |
| Chúc sức khỏe / Schol | Chúc sức khỏe (tiếng Pháp / tiếng Flemish) |
| Een koffie | Một ly cà phê (tiếng Flemish) |
Etiquette
Regles a table
1
Ở Flanders người ta nói tiếng Flemish (Hà Lan), ở Wallonia tiếng Pháp, ở Brussels cả hai
2
Khoai tây chiên được ăn với sốt, không bao giờ chỉ với ketchup theo những người thuần túy
3
Phí dịch vụ đã bao gồm, tiền boa vẫn khiêm tốn
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Món stoemp rau có thể làm không có thịt
Khoai tây chiên, bánh gaufre và kroket phô mai là món chay
Lựa chọn chay/thuần chay phong phú ở các thành phố, nhất là Ghent
Budget
Budget repas
Street food
3-6 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
15-25 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
28-50 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Bỉ
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.