Khorovats
Thịt nướng kiểu Arménie: heo, cừu hoặc rau ướp nướng củi, ăn kèm lavash
3000-8000 AMDKhorovatsanoc và các quán ăn gia đình ở khắp nơi
Toutes les cuisines
🇦🇲
Cuisine Arménie
Leger
Đồ nướng thơm mùi khói, lavash nướng trong lò tonir, trái cây đẫm nắng và những quả mơ huyền thoại. Ẩm thực Armenia hào phóng, ấm cúng và gắn bó sâu sắc với đất đai.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Dolma (tolma)
Món quốc dân: lá nho cuốn nhân thịt băm, cơm và rau thơm tươi
2800-6000 AMDCác nhà hàng truyền thống ở Yerevan
Lavash
Bánh mì dẹt mỏng nướng trong lò tonir, được UNESCO công nhận, nền tảng của mọi bữa ăn
200-500 AMDBoulangeries et marchés
Harissa
Bouillie crémeuse de blé concassé et poulet mijotée longuement, réconfortante
2200-4800 AMDCăng tin và nhà hàng gia đình
Spas
Soupe au yaourt (matsun) et blé, servie chaude ou froide, typiquement du matin
1500-3000 AMDCantines locales
Khash
Bouillon de pattes de bœuf, plat d'hiver rituel qu'on mange tôt le matin avec de l'ail
3000-6000 AMDCác quán truyền thống, nhất là vào mùa đông
Ghapama
Bí ngô nhồi cơm, trái cây khô và mật ong, món lễ hội mặn ngọt
3500-6000 AMDCác nhà hàng ẩm thực vùng miền
Gata
Bánh ngàn lớp hơi ngọt, thường bán gần các tu viện
500-1500 AMDÉtals à Garni, Geghard, Sevan
Boissons
Boissons locales
Cognac Armenia (Ararat)
Rượu brandy Arménie, niềm tự hào quốc gia, được ủ lâu và nổi tiếng khắp thế giới
Vin arménien
Một trong những truyền thống làm rượu vang cổ nhất thế giới (vùng Areni), rượu vang đỏ khô đậm đà
Tan
Boisson au yaourt salé, désaltérante, servie fraîche
Oghi
Rượu mạnh trái cây (dâu tằm, mơ, sơn thù du) chưng cất tại nhà, nồng
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Lavash nóng vừa lấy ra từ lò tonir
- Gata gần các tu viện
- Jingalov hats (bánh nhồi rau thơm, đến từ Thượng Karabakh)
- Sujukh et fruits secs sur les marchés
Conseils de securite
- Standards d'hygiène corrects à Yerevan
- Nước máy uống được trên cả nước, một niềm tự hào địa phương
- Rau và trái cây từ chợ: hãy rửa sạch
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Hashiv | Hóa đơn |
| Shnorhakalutyun | Cảm ơn |
| Barev | Xin chào |
| Hats | Bánh mì |
| Ginì | Vin |
| Jur | Eau |
| Anush | Bon appétit (littéralement 'que ce soit doux') |
| Kenats | Chúc sức khỏe (khi cụng ly) |
Etiquette
Regles a table
1
Lòng hiếu khách là thiêng liêng: từ chối một bữa ăn hay một ly rượu có thể làm chủ nhà phật lòng
2
Lavash được chia sẻ và dùng để gắp thức ăn
3
Các lời chúc rượu (kenats) nhịp nhàng suốt mọi bữa tiệc, do tamada (chủ tiệc) dẫn dắt
4
Người ta thường ăn lâu và no nê, hãy cứ thong thả
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Dolma chay (lá nho cuốn cơm và rau thơm, không thịt)
Jingalov hats chỉ nhồi rau thơm tươi
Nhiều món salad, cà tím nướng và phô mai tươi
Lavash, phô mai và rau thơm tạo thành một bữa ăn đơn giản mà đầy đủ
Budget
Budget repas
Street food
500-2000 AMD
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
3000-7000 AMD
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
8000-18000 AMD
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Arménie
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.