Asado
Món nướng Argentina với nhiều phần thịt bò khác nhau nướng chậm trên lửa củi
3 000-8 000 ARSParrilla, bữa ăn gia đình ngày Chủ nhật
Toutes les cuisines
🇦🇷
Cuisine Argentina
Doux
Argentina sống vì thịt và lửa. Món asado ngày Chủ nhật là một nghi thức thiêng liêng, dulce de leche chảy tràn, và mate định nhịp cho mỗi ngày.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Empanadas
Bánh nhân thịt, phô mai hoặc rau tùy theo vùng miền
500-1 500 ARSTiệm empanada, khắp cả nước
Milanesa
Thịt bò hoặc gà tẩm bột chiên xù, thường được kẹp bánh mì (milanesa napolitana)
2 000-5 000 ARSNhà hàng và quán bar trong khu phố
Choripan
Bánh mì kẹp xúc xích chorizo Argentina nướng, giòn rụm, kèm sốt chimichurri
800-2 000 ARSQuầy hàng ở sân bóng, hội chợ
Provoleta
Phô mai provolone nướng than, giòn bên ngoài, chảy bên trong
1 500-3 500 ARSParrilla, món khai vị của asado
Locro
Món hầm đặc từ ngô, đậu, bí và thịt, món ăn ngày 25 tháng 5
2 000-5 000 ARSNhà hàng vùng tây bắc, vào dịp lễ quốc gia
Alfajores
Bánh quy kẹp nhân dulce de leche phủ sô cô la
300-1.000 ARSKi-ốt và tiệm bánh, ở khắp nơi
Dulce de Leche
Mứt sữa caramel, dùng trong mọi món ngọt
có mặt khắp nơiNền tảng của bánh ngọt Argentina
Boissons
Boissons locales
Mate
Trà yerba mate hãm, uống chung trong quả bầu khô với ống hút bombilla
Malbec
Rượu vang đỏ biểu tượng của Mendoza, đậm đà và thơm vị trái cây
Fernet con Coca
Fernet Branca pha Coca-Cola, cocktail quốc dân được ưa chuộng
Cà phê cortado
Espresso pha thêm chút sữa, phục vụ tại quán cà phê
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Choripán ở sân vận động
- Empanadas mang đi
- Medialunas (bánh sừng bò ngọt)
- Bondiola al pan (thịt heo xé)
Conseils de securite
- Thịt bò Argentina nhìn chung có chất lượng cao
- Các quán nướng (parrilla) du lịch ở Puerto Madero khá đắt, nên đi xa hơn
- Các hội chợ ẩm thực mang đến món ăn đường phố ngon nhất
- Mate được uống chung: đừng nói cảm ơn trừ khi bạn đã uống xong
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Riquísimo | Ngon |
| La cuenta | Hóa đơn |
| Gracias | Cảm ơn |
| Agua | Eau |
| Che | He (thán từ Argentina) |
| Buen provecho | Chúc ngon miệng |
| Dale | Được / nào |
Etiquette
Regles a table
1
Asado là điều thiêng liêng: đừng bao giờ chê cách nướng của người asador
2
Mate được chuyền quanh vòng tròn, luôn theo một chiều
3
Nói 'gracias' khi nhận mate nghĩa là bạn không muốn uống nữa
4
Các bữa ăn kéo dài và mang tính giao lưu, nhất là vào Chủ nhật
5
Các nhà hàng thường mong đợi tiền tip 10%
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Argentina là thử thách với người ăn chay (văn hóa thịt)
Có empanadas nhân phô mai hoặc rau
Buenos Aires có cộng đồng ẩm thực chay và thuần chay đang phát triển
Provoleta và bánh rau (tartas de verduras) là những lựa chọn
Các tiệm pizza Argentina có nhiều lựa chọn không thịt
Budget
Budget repas
Street food
500-2.000 ARS (0,50-2 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
3.000-8.000 ARS (3-8 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
8.000-25.000 ARS (8-25 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Argentina
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.