Currywurst
Xúc xích nướng thái lát chan sốt cà chua cà ri, thường ăn với khoai chiên. Biểu tượng ẩm thực đường phố Berlin ra đời thời hậu chiến.
3-6 EURImbiss và Wurstbuden ở khắp nơi, nhất là tại Berlin
Toutes les cuisines
🇩🇪
Cuisine Đức
Leger
Xúc xích đủ mọi hình dạng, bánh mì đặc, bia nổi tiếng thế giới và các món ấm lòng. Một nền ẩm thực no bụng, mang tính vùng miền và không cầu kỳ, điểm xuyết những ảnh hưởng Thổ Nhĩ Kỳ có mặt khắp nơi.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Schnitzel
Miếng thịt mỏng tẩm bột chiên (Wiener Art với thịt bê, hoặc thịt heo). Dùng kèm khoai tây chiên, salad khoai tây hoặc spätzle.
12-20 EURCác quán bia và Gasthaus khắp cả nước
Bratwurst
Xúc xích nướng than, kẹp bánh mì hoặc ăn với dưa cải và mù tạt. Mỗi vùng có loại riêng (Nürnberger, Thüringer).
3-7 EURChợ, biergarten, quầy vỉa hè
Käsespätzle
Mì tươi nhỏ kiểu 'mac and cheese' của Đức, trộn phô mai chảy và hành phi. Đặc sản miền nam.
9-14 EURBavaria, Baden-Württemberg
Schweinshaxe
Chân giò heo quay da giòn, ăn kèm knödel (viên bột) và bắp cải. No nê, đặc trưng vùng Bavaria.
14-22 EURBiergarten và các quán bia Munich
Döner Kebab
Món döner như ta biết được phổ biến ở Berlin bởi cộng đồng Thổ Nhĩ Kỳ. Bánh mì, thịt, salad, các loại sốt.
5-8 EURKhắp nơi, đặc biệt ở Berlin (Kreuzberg)
Brezel (Bretzel)
Bánh mì xoắn rắc muối hạt, mềm bên trong. Món ăn vặt hoặc ăn kèm bia.
1.50-3 EURBäckerei và chợ khắp nơi
Sauerbraten
Miếng thịt bò ướp nhiều ngày rồi om, sốt chua ngọt, dọn kèm knödel và bắp cải đỏ.
14-20 EURVùng Rhineland và các nhà máy bia truyền thống
Boissons
Boissons locales
Bia (Bier)
Pilsner, Weissbier (bia lúa mì trắng), Hefeweizen, Kölsch ở Cologne, Altbier ở Düsseldorf. Reinheitsgebot (luật tinh khiết) là một phần niềm tự hào dân tộc.
Apfelschorle
Nước táo pha soda, thức uống không cồn phổ biến nhất cả nước.
Glühwein
Rượu vang nóng gia vị, không thể thiếu tại các chợ Giáng sinh vào mùa đông.
Riesling
Rượu vang trắng biểu tượng của các thung lũng Moselle và Rhine, khô hoặc hơi ngọt trái cây.
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Currywurst kèm khoai tây chiên ở Berlin
- Döner hoặc dürüm ở một quán Imbiss Thổ Nhĩ Kỳ
- Bratwurst nướng tại chợ
- Brezel nóng vừa ra lò
- Fischbrötchen (bánh mì kẹp cá) ở miền bắc (Hamburg)
Conseils de securite
- Tiêu chuẩn vệ sinh châu Âu nghiêm ngặt, đồ ăn đường phố rất an toàn
- Nước máy uống được khắp nơi
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Die Rechnung, bitte | Cho tôi xin hóa đơn |
| Ein Bier, bitte | Cho một cốc bia, làm ơn |
| Prost! | Chúc sức khỏe! (khi cụng ly) |
| Guten Appetit | Chúc ngon miệng |
| Zum Mitnehmen (mua mang đi) | Mua mang đi |
| Vegetarisch (món chay) | Món chay |
| Leitungswasser | Nước máy |
| Danke schön | Cảm ơn nhiều |
Etiquette
Regles a table
1
Người ta cụng ly và nhìn vào mắt nhau, nếu không thì theo mê tín sẽ mang lại xui xẻo
2
Khi trả tiền, người ta nói tổng số tiền, không để tiền lẻ lại trên bàn
3
Nước máy không được phục vụ mặc định ở nhà hàng, phải yêu cầu (và đôi khi phải trả tiền)
4
Đúng giờ được đánh giá cao khi đặt chỗ
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Käsespätzle và Kartoffelsalat (salad khoai tây) là món chay
Berlin là một trong những thủ đô ăn chay/thuần chay của châu Âu, lựa chọn dồi dào
Falafel và các món chay Thổ Nhĩ Kỳ dễ tìm khắp nơi
Budget
Budget repas
Street food
3-8 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
12-25 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
25-60 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Đức
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.