Tavë kosi (thịt cừu nướng sốt sữa chua)
Món ăn quốc gia: thịt cừu nướng lò dưới lớp sữa chua và trứng phồng lên như soufflé
4-8 EURCác nhà hàng truyền thống, có nguồn gốc từ Elbasan
Toutes les cuisines
🇦🇱
Cuisine Albania
Leger
Ẩm thực Địa Trung Hải mang âm hưởng Ottoman: thịt cừu, sữa chua, rau nướng, dầu ô liu và lòng hiếu khách khiến đĩa của bạn không ngừng được lấp đầy.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Byrek
Bánh xốp mặn nhân rau chân vịt, phô mai hoặc thịt, món ăn vặt quốc dân
0.50-2 EURTiệm bánh (furra) khắp nơi, lý tưởng cho bữa sáng
Fërgesë
Đặc sản Tirana: ớt nướng, cà chua và phô mai trắng hầm thành hỗn hợp nhuyễn mịn
3-6 EURCác nhà hàng ở khu Blloku tại Tirana
Qofte
Viên thịt băm nêm tỏi và thảo mộc, nướng hoặc chiên
4-7 EURĐồ nướng (qofteri) và các quán rượu
Tavë dheu
Món hầm nội tạng và gan bê nấu trong nồi đất với phô mai
4-7 EURCác quán ăn ở Sarandë và miền nam
Peshk i grilluar
Cá tươi nướng, cá tráp hoặc cá vược, dọn kèm chanh và dầu ô liu địa phương
8-15 EURCác nhà hàng ven biển trên Riviera
Speca me gjize (ớt nhồi phô mai tươi)
Ớt chuông nhồi phô mai tươi và rau thơm, nướng lò
3-5 EURCác nhà hàng truyền thống khắp nơi
Baklava
Bánh ngàn lớp phủ mật ong và hạt óc chó, di sản Ottoman
1-3 EURBánh ngọt (embelsira) và quán cà phê
Boissons
Boissons locales
Raki
Rượu mạnh từ nho chưng cất tại nhà, phục vụ mọi dịp, thường được mời
Kafe turke
Cà phê Thổ đặc và đậm, trụ cột của đời sống xã hội Albania
Boza
Đồ uống lên men đặc từ ngô hoặc lúa mì, hơi ngọt
Vera shqiptare (rượu vang Albania)
Rượu vang Albania đang hồi sinh mạnh mẽ, đặc biệt quanh Berat và thung lũng
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Byrek nóng vừa ra lò
- Qofte kẹp bánh mì
- Suflaqe (kebab/wrap Albania) giá 2-3 EUR
Conseils de securite
- Vệ sinh nhìn chung tốt ở các thành phố
- Chọn các furra và quầy có nhiều khách qua lại
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Faleminderit | Cảm ơn |
| Të lutem (làm ơn) | Làm ơn |
| Fatura | Hóa đơn |
| Uje | Eau |
| Bukë | Bánh mì |
| Gëzuar | Chúc sức khỏe (cụng ly) |
| Shumë mirë (rất tốt) | Rất ngon |
| Mish | Thịt |
Etiquette
Regles a table
1
Từ chối ly raki hoặc cà phê được mời có thể làm mất lòng: hãy nhận ít nhất mang tính tượng trưng
2
Chủ nhà thường khăng khăng đòi trả tiền: đó là chuyện thể diện, không phải lịch sự gượng ép
3
Người ta ăn no nê và thong thả, bữa ăn là một dịp giao tiếp xã hội
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Byrek phô mai hoặc rau bina, có mặt khắp nơi
Fërgesë và speca me gjizë là món chay
Salad tươi, phô mai trắng và rau củ nướng dồi dào vào mùa hè
Budget
Budget repas
Street food
0.50-3 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
5-10 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
12-25 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Albania
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.