Ikan sabuko
Mackerel o tuna na minarinate sa sampalok, basil at sili tapos iniihaw, inihahain kasama ng kanin. Simbolikong putahe ng baybayin
3-6 USDWarungs de bord de mer a Dili, marches de poisson
Toutes les cuisines
🇹🇱
Cuisine Silangang Timor
Modere
Lutuing halo-halo mula sa pinagsamang Portuges, Indonesyo at Austronesyo. Sariwang inihaw na isda, kanin, mais at pamanang Portuges (ipinagmamalaking pambansa ang kape). Simple, mabusog, madalas niluluto sa kahoy na apoy.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Batar da'an
Nilagang mais, monggo at kalabasa na pinakuluang magkakasama, nakaka-aliw na putahe ng magsasaka sa matataas na kapatagan
2-4 USDMga karinderya ng Maubisse at ng loob ng bansa
Caril (Timorese na curry)
Malamlam na curry sa gata, manok o isda at pampalasa, pamana ng pinagsamang Indian-Portuges
3-6 USDMga lokal na restawran ng Dili
Feijoada
Nilagang itim na sitaw at baboy na pamana ng mga Portuges, putahe tuwing Linggo
4-7 USDMga Portuges na restawran ng Dili
Tukir
Viande ou poisson cuit dans un bambou avec herbes et epices, methode traditionnelle au feu
3-6 USDVillages, evenements, restos traditionnels
Inihaw na isda mula sa palengke
Sariwang isda ng araw na inihaw sa uling, asin at dayap, sa Dili sa hapon
3-5 USDNight market ng Dili (baybayin)
Sopa de gado
Soupe de boeuf riche aux legumes, influence indonesienne (soto), plat de rue nourrissant
2-4 USDWarungs et marches
Boissons
Boissons locales
Timorese na kape
High-altitude na arabica coffee (Maubisse, Ermera), organic at kilala: isa sa pinakamahusay sa Asya, pambansang ipinagmamalaki
Tua sabu / tua mutin
Lokal na alak at palm wine, mula sa dagta ng lontar palm, malakas at tradisyonal
Sariwang katas ng prutas
Mangga, papaya, guyabano, pinya: nasa lahat ng dako at mura
Bintang Beer / Heineken
Mga beer na inangkat mula Indonesia, ang pinakakaraniwan sa mga bar ng Dili
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Inihaw na isda sa night market sa baybayin ng Dili
- Mga brochette (sate) at piniritong saging sa mga tindahan sa kalye
- Un cafe timorais serre dans un kios de Maubisse
Conseils de securite
- Kumain kung saan may pag-ikot at maraming lokal na tao
- Iwasan ang tubig sa gripo: uminom ng tubig sa bote o sinala
- Piliin ang isda at karne na lutong-luto, mapanganib ang hilaw na gulay na hinugasan sa hindi ligtas na tubig
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Obrigadu / Obrigada | Salamat (lalaki / babae) |
| Han | Kumain |
| Diak | Masarap, malinamnam |
| Bee | Eau |
| Foos | Riz |
| Ikan | Isda |
| Folin hira? | Magkano ito? |
| Bondia | Kumusta |
Etiquette
Regles a table
1
Ang Tetum at Portuges ang mga opisyal na wika: laging natutuwa sa isang 'obrigadu'
2
Karaniwan ang pagkain gamit ang kanang kamay sa mga nayon
3
Ang pagtanggap sa inaalok na kape o pagkain ay tanda ng paggalang
4
Huwag mag-aksaya ng kanin, sagradong batayan ng pagkain
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Batar da'an (mais, sitaw, kalabasa) ay likas na vegetarian
Kanin, ginisang gulay (midar) at tofu-tempeh na may impluwensyang Indonesian kahit saan
Sagana at murang tropikal na prutas sa mga palengke
Budget
Budget repas
Street food
1-3 USD
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
3-8 USD
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
10-25 USD
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Silangang Timor
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.