Rice & Curry
Kanin na may 5 hanggang 8 maliliit na curry ng gulay, isda at sambol
300-800 LKRMga lokal na karinderya, sa buong isla
Toutes les cuisines
🇱🇰
Cuisine Sri Lanka
Brulant
Nagluluto ang Sri Lanka nang may bihirang tindi ng pampalasa. Ang kanela, kardamomo, dahon ng curry at sili ay ginagawang mabangong piging ang pang-araw-araw na kanin.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Kottu Roti
Tinadtad na roti na iginigisa kasama ng gulay, itlog, karne at pampalasa
300-700 LKRMga tindahan sa kalye tuwing gabi, kasabay ng natatanging tunog ng pagtadtad
Hoppers
Hugis-mangkok na crepe na yari sa bigas, plain o may itlog sa gitna
50-150 LKRAlmusal sa mga guesthouse at restawran
Dhal Curry
Pulang lentil sa sarsang gata na may luyang-dilaw, dahon ng curry at sili
150-400 LKRSa bawat pagkain, isang side dish na laging kasama
Fish Ambul Thiyal
Isdang niluto sa maasim na sarsa ng goraka at pampalasa
400-900 LKRMga restawran sa baybayin ng timog
Lamprais
Kanin at curry na pinagsamang niluto, nakabalot sa dahon ng saging
400-800 LKRMga restawran, pamana ng mga Dutch-Burgher
String Hoppers
Mga pugad ng pinasingawang rice vermicelli, inihahain kasama ng curry at sambol
200-500 LKRKaraniwang almusal
Watalappan
Pudding na gata na may jaggery at kardamomo, isang panghimagas para sa pista
150-350 LKRMga restawran at panaderya
Boissons
Boissons locales
Tsaang Ceylon
Itim na tsaa na tinanim sa kabundukan, iniinom na may gatas at asukal
King Coconut
Kakaibang orange na niyog na tangi sa Sri Lanka, may matamis at nakakapreskong tubig
Arrack
Alak mula sa dagta ng niyog, madalas iniinom kasama ng ginger beer
Faluda
Kulay-rosas na inuming gatas na may buto ng basil at jelly
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Isso vade (piniritong lentil na may hipon)
- Rolls (piniritong rolyo na may palaman)
- Short eats (maliliit na meryenda mula sa panaderya)
- Wade (piniritong lentil)
Conseils de securite
- Ligtas ang mga restawran na puno ng mga lokal
- Hindi maiinom ang tubig sa gripo
- Dahan-dahan sa sili, mataas ang anghang
- Ang rice & curry buffet ay kinakain sa tanghali, kapag sariwa pa ang lahat
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Rasa-yi | Masarap |
| Bill eka | Ang bill |
| Istuti | Salamat |
| Watura | Eau |
| Bath | Riz |
| Miris epa | Walang sili |
Etiquette
Regles a table
1
Ayon sa tradisyon, kumakain gamit ang kanang kamay
2
Hinuhubad ang sapatos bago pumasok sa isang tahanan
3
Ang pag-aalay ng pagkain sa isang monghe ay itinuturing na malaking merito
4
Palaging may inihahaing tsaa sa bahay ng mga tao
5
Ang mga bisita ay inuuna at binibigyan ng maraming pagkain
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Napakabukas-palad ng Sri Lanka sa mga vegetarian
Sa mga araw ng Poya (kabilugan ng buwan), maraming restawran ang naghahain lamang ng pagkaing gulay
Ang rice & curry ay palaging may ilang uri ng curry na gulay
Ang dhal curry, pol sambol at mallung ay klasikong pagkaing gulay
Dahil sa kulturang Budista, iginagalang at nauunawaan ang vegetarianism
Budget
Budget repas
Street food
50-200 LKR (0.15-0.55 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
300-800 LKR (0.85-2.25 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
800-3 000 LKR (2.25-8.50 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Sri Lanka
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.