Shuwa
Pambansang putahe: tupa o kambing na minarinate sa pampalasa, binalot sa dahon ng saging at niluto sa loob ng 24 hanggang 48 oras sa lupang pugon. Para sa mga pista.
4-9 OMRMga tradisyonal na Omani restawran, mga handaan sa Eid
Toutes les cuisines
🇴🇲
Cuisine Oman
Modere
Une cuisine de carrefour entre l'Arabie, la Perse et l'Inde : viandes lentement rôties, riz parfumes, dattes et halwa arrosee de kahwa au cardamome.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Majboos (kabsa)
Maanghang na basmati na kanin (safron, itim na dayap) na niluto kasama ng manok, tupa o isda. Ang pang-araw-araw na putahe.
1.5-4 OMRMga Omani at Gulf na karinderya saan man
Mishkak
Mga brochette ng karne (manok, baka, tupa) na inihaw sa uling, inihahain kasama ang tinapay at sarsa.
0.5-2 OMRStands de rue le soir, corniche de Muscat
Harees
Makapal na lugaw na trigo at karne na matagal na binayo, nakakapanatag, tipikal sa Ramadan.
1-3 OMRMga tradisyonal na restawran, mga handaan sa Ramadan
Mashuai
Kingfish (isda) na buong iniihaw at inihahain sa ibabaw ng kanin na may lemon. Specialty ng baybayin.
3-7 OMRMga restawran ng isda, baybayin ng Muscat at Sur
Omani halwa
Matamis na parang jelly na gawa sa asukal, ghee, rosewater, safron at tuyong prutas, hinahalo nang ilang oras sa isang kaldero.
1-3 OMR bawat lataSouks (Nizwa, Muttrah), boutiques de halwa
Maqdeed
Viande sechee au soleil et epicee, ancienne technique bedouine de conservation.
2-5 OMRSouks de l'interieur, tables familiales
Khubz rakhal
Manipis na tinapay na parang crepe na niluluto sa plantsa, tinutupi at kinakain na may pulot o itlog.
0.2-0.8 OMRMga almusal, karinderya
Boissons
Boissons locales
Kahwa
Magaan na Arabong kape na may pabango ng cardamom, inihahain sa maliliit na tasa kasama ang datiles. Ritwal ng pagtanggap ng mga Omani.
Laban
Bahagyang maalat na inuming gatas, nakakarefresh tuwing matinding init.
Sariwang katas ng prutas
Mangga, granada, lemon-mint, tubo, piniga kahit saan para sa ilang baisa.
The rouge (chai karak)
The noir sucre au lait et epices, vendu dans les cafeterias indiennes.
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Mishkak (barbecue sa uling) sa corniche sa gabi
- Shawarma poulet ou agneau
- Chai karak sa isang cafeteria
Conseils de securite
- Piliin ang mga puwestong maraming suki kung saan iniihaw ang karne sa harap mo
- Uminom ng nakabotelyang tubig, iwasan ang yelo sa mga liblib na lugar
- Sa kabuuan mabuti ang kalinisan sa lungsod
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Al-hisab | Ang bill |
| Ma'a | Eau |
| Kahwa | Kape |
| Lahm | Karne |
| Dajaj | Manok |
| Samak | Isda |
| Shukran | Salamat |
| Laziz | Masarap |
Etiquette
Regles a table
1
Kaugaliang kumain gamit ang kanang kamay; itinuturing na marumi ang kaliwa.
2
Ang pagtanggap sa inaalok na kahwa at datiles ay tanda ng paggalang; ang agad na pagtanggi ay maaaring makasakit.
3
Sa panahon ng Ramadan, huwag kumain, uminom o manigarilyo sa publiko tuwing araw.
4
Ang mga pinagsasaluhang pagkain ay madalas na kinakain nang nakaupo sa sahig sa paligid ng isang malaking sanib na pinggan.
Regime
Pour les vegetariens et vegans
May bersyong gulay ang majboos na kanin sa maraming karinderya.
Ang laganap na lutuing Indo-Pakistani ay nag-aalok ng dal, thali at mga vegetarian na curry.
Ang hummus, moutabal, salad at tinapay ay madaling pumuno sa isang pagkaing walang karne.
Budget
Budget repas
Street food
0.5-2 OMR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
1.5-5 OMR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
6-15 OMR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Oman
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.