Fårikål
Pambansang putahe: tupa at repolyo na dahan-dahang niluto na may buong paminta, inihahain lalo na sa taglagas
220-320 NOKMga tradisyonal na restaurant, lalo na sa huling bahagi ng Setyembre
Toutes les cuisines
🇳🇴
Cuisine Norway
Doux
Salmon, cod at usa, caramelized na brunost at whole grain na tinapay. Isang lutuin ng lamig, simple at masustansya, nakatuon sa dagat at bundok.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Norwegian na salmon
Inihaw, pinausukan (røkelaks) o minarina (gravlaks) sa dill at asin — kabilang sa pinakamahusay sa mundo
250-400 NOKSaanman, sa mga palengke ng isda sa Bergen
Brunost sa waffle
Kayumangging keso ng whey na na-caramelize, manipis na hiniwa sa tinapay o waffle. Natatanging matamis na lasa
50-90 NOKCafe, almusal sa hostel, supermarket
Pinnekjøtt
Inasnan at pinatuyong tadyang ng kordero, pinasingawan — putahe ng Pasko sa kanlurang Norway
280-380 NOKMga tradisyonal na restaurant tuwing Disyembre
Kjøttkaker
Bola ng karne ng baka sa brown sauce, kasama ng puree, gisantes at lingonberry jam
180-260 NOKKantina at pampamilyang restawran
Reinsdyrstek
Inihaw na reindeer, malambot na usa na inihahain na may lingonberry at patatas — espesyalidad ng Hilaga
300-450 NOKMga restaurant ng Hilaga, Tromsø, Lapland
Skillingsboller
Malaking brioche na pinilipit na may kanela, matamis na espesyalidad ng Bergen
35-60 NOKBakery ng Bergen
Fiskesuppe
Malapot na sopas ng isda na may gulay at mga piraso ng salmon o cod, nakaka-comfort
150-250 NOKMga restaurant sa baybayin, Bergen
Boissons
Boissons locales
Aquavit
Alak na yari sa patatas na may caraway, pinatanda sa bariles, iniinom sa malalaking pagkain
Kape (kaffe)
Kabilang ang mga Norwegian sa pinakamalalaking uminom ng kape sa mundo, kadalasang filter at malakas
Craft beer
Masiglang craft beer scene (Nøgne Ø, Lervig), ngunit mahal sa bar (100-140 NOK)
Solbærtoddy
Mainit na inumin na blackcurrant, walang alkohol, perpekto pagkatapos ng winter hike
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Pølse: Norwegian na hot dog, kung minsan ay binalot sa patatas na patty (lompe)
- Skillingsboller ng Bergen na take-away
- Sariwang isda mula sa palengke ng Bergen (Fisketorget)
Conseils de securite
- Isa sa pinakamataas na mga pamantayan ng kalinisan sa Europa, walang panganib sa kalusugan
- Napakahusay at libreng tubig sa gripo: punuin ang iyong bote saanman
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Takk | Salamat |
| Regningen | Ang bill |
| Vann | Eau |
| Øl | Bière |
| Fisk | Isda |
| Brød | Tinapay |
| Skål | Kalusugan (mag-toast) |
| Vær så god | Walang anuman / heto na |
Etiquette
Regles a table
1
Madalas na kumakain nang maaga: karaniwan ang hapunan (middag) mula 16h-18h
2
Ang brunost ay hinihiwa gamit ang ostehøvel (cheese slicer) na imbento sa Norway, hindi kailanman gamit ang kutsilyo
3
Walang inaasahang tip, kasama na ang serbisyo
4
Sinasabi ang 'skål' habang tumitingin sa mata ng iba bago uminom
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Mahusay na maunlad na alok na vegetarian sa mga lungsod (Oslo, Bergen)
Ang brunost, ang mga waffle at ang wholegrain na tinapay ay vegetarian
Kaunting tradisyonal na opsyon: ang mga lokal na putahe ay umiikot sa isda at usa
Budget
Budget repas
Street food
35-90 NOK
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
180-320 NOK
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
350-600 NOK
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Norway
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.