Dal Bhat
Kanin na may sopas na lentil, gulay, atsara at opsyonal na karne, kinakain nang dalawang beses sa isang araw
200-600 NPRKahit saan, araw-araw, sa bawat tahanan at restawran
Toutes les cuisines
🇳🇵
Cuisine Nepal
Releve
Ang Dal Bhat, pang-araw-araw na pagkain, ang nagbibigay lakas upang akyatin ang Himalaya. Ang lutong Nepali ay simple, masustansya at mabango sa mga pampalasa ng bundok.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Momo
Steamed o pritong dumpling na may karne o gulay, may sarsa na kamatis at linga
100-300 NPRMga tindahan sa kalye, mga restawran na Tibetan
Thukpa
Tibetan na sopas na noodle na may gulay at karne sa maanghang na sabaw
150-350 NPRMga restawran sa bundok, Kathmandu
Chatamari
Newari na crepe mula sa harina ng bigas na may itlog, karne at gulay
150-350 NPRMga restawran na Newari sa lambak ng Kathmandu
Sekuwa
Karneng minarinate sa pampalasa at inihaw sa uling, kadalasan kambing o baboy
200-500 NPRMga tindahan ng barbecue, sa gabi
Sel Roti
Hugis-singsing na donut na bigas, matamis at malutong
30-80 NPRMga pista at almusal
Yomari
Steamed na bilog na bigas na may pulot o linga, espesyalidad ng Newari
50-150 NPRPista ng Yomari Punhi, Disyembre
Gundruk
Pinatuyong fermented na gulay sa sopas, mayaman sa probiotics
100-250 NPRMga restawran sa kanayunan at mga trekking lodge
Boissons
Boissons locales
Chiya (masala tsaa)
Tsaa na may gatas, luya, cardamom at kanela
Tongba
Serbesa mula sa fermented na millet, iniinom gamit ang straw mula sa sisidlang kawayan
Raksi
Alak na distilado mula sa bigas o millet, gawang-kamay
Lassi
Binating yogurt, matamis o maalat
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Steamed na momo mula sa tindahan sa kalye
- Chatpate (maanghang at malutong na meryenda)
- Pani puri na Nepali
- Sariwang sel roti
Conseils de securite
- Naghahain ang mga trekking lodge ng ligtas at masaganang dal bhat
- Kailangang salain o pakuluan ang tubig kahit saan
- Ligtas ang mga momo sa kalye kung niluluto sa harap mo
- Sa trekking, binababaan ng pagkaing gulay ang panganib (mabilis masira ang karne)
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Mitho | Masarap |
| Bill dinuhos | Ang bill |
| Dhanyabad | Salamat |
| Paani | Eau |
| Bhat | Riz |
| Piro chhaina | Hindi maanghang |
Etiquette
Regles a table
1
Kumakain gamit ang kanang kamay; ang kaliwa ay itinuturing na marumi
2
Huwag kailanman hawakan ang pinggan ng iba gamit ang iyong kutsara (jutho)
3
Maghubad ng sapatos bago pumasok sa bahay
4
Ang tubig ay iniinom nang hindi idinidikit ang labi sa lalagyan (dahil pinagsasaluhan ito)
5
Ang dal bhat ay unli-refill; normal lang na humingi ng dagdag (rab)
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Ang dal bhat ay karaniwang gulay-lamang sa simula pa lang
Nasa lahat ng lugar ang momo na may gulay
Dahil sa kulturang Hindu at Budista, karaniwan ang pagiging vegetarian
Sa trekking, kadalasang pinakaligtas ang mga vegetarian na pagpipilian
Maraming pagpipiliang walang karne ang mga restawran sa Kathmandu
Budget
Budget repas
Street food
30-150 NPR (0.20-1 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
200-600 NPR (1.35-4 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
600-2 500 NPR (4-17 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Nepal
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.