Tajine
Mabagal na nilagang ulam sa palayok, manok na may olibo at inasnang limon o tupa na may prun
40-100 MADMga pampamilyang restawran, riad
Toutes les cuisines
🇲🇦
Cuisine Morocco
Releve
Maiinit na pampalasa, mabagal na pagluluto at pinagsasaluhang pagtanggap sa panauhin. Ginagawang marangyang piging ng lutuing Moroccan ang mga payak na sangkap.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Couscous
Pinasingawang semolina na may gulay, karne at mabangong sabaw, tradisyonal na kinakain tuwing Biyernes
50-120 MADMga tradisyonal na restawran, mga tahanan
Pastilla
Matamis-maalat na pastry na may kalapati o manok, almendras at kanela
60-150 MADFès at Marrakech, mga restawran para sa pagdiriwang
Harira
Malapot na sopas na may kamatis, lentil, garbanzos at wansoy
10-30 MADNasa lahat ng dako tuwing Ramadan, mga muraseng kainan
Mechoui
Buong tupa na mabagal na inihaw sa pugon na lupa, lambot na natutunaw
80-200 MAD bawat bahagiMarrakech, mga espesyalisadong restawran
Zaalouk
Mainit na salad ng talong at kamatis na may pampalasa at langis ng oliba
15-35 MADBilang panimulang putahe sa lahat ng restawran
Rfissa
Dinurog na msemen na may manok, lentil at sarsa ng fenugreek
50-100 MADPampamilyang putahe, mga tradisyonal na restawran
Mga sungay ng gasela
Pastry na hugis-gasuklay na may palaman na almond paste at tubig ng bulaklak ng dalandan
5-15 MAD bawat pirasoMga tradisyonal na panaderya ng matamis
Boissons
Boissons locales
Tsaang mint
Gunpowder na berdeng tsaa na may sariwang mint at maraming asukal, ibinubuhos mula sa itaas
Katas ng dalandan
Bagong piga sa plasa ng Jemaa el-Fna at sa lahat ng lungsod
Lben
Binating fermented na gatas, inihahaing malamig kasabay ng pagkain
Kape noss-noss
Kalahating kape, kalahating gatas, ang espresso na paraang Moroccan
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Msemen (malutong na crepe)
- Kefta na tuhog
- Suso sa chermoula (babouche)
- Inihaw na sardinas sa Essaouira
Conseils de securite
- Kontrolado ang mga tindahan sa plasa ng Jemaa el-Fna
- Piliin ang mga puwesto na maraming tao
- Ligtas ang orange juice sa mga kilalang puwesto
- Tawaran ang presyo ng mga pagkain sa medina bago umupo
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Bnin | Masarap |
| L'hsab | Ang bill |
| Choukran | Salamat |
| Ma | Eau |
| Khobz | Tinapay |
| Atay | The |
| Bla harr | Hindi maanghang |
Etiquette
Regles a table
1
Kumakain gamit ang kanang kamay, ginagamit ang tinapay bilang kubyertos
2
Ang pagtanggap ng tsaa ay tanda ng paggalang; ang pagtanggi ay maaaring makasakit ng damdamin
3
Maghugas ng kamay bago kumain (madalas ay may inihahaing mangkok ng tubig)
4
Sama-samang kumakain mula sa iisang pinggan, bawat isa sa kanyang bahagi
5
Ipipilit ng host na dagdagan ka pa: iyan ang Moroccan na pagmamalasakit sa panauhin
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Karaniwan at napakasarap ng mga tajine na gulay
Ang couscous na may pitong gulay ay klasikong walang karne
Ang mga Moroccan na salad bilang pampagana ay kadalasang vegetarian
Epektibo ang paghingi ng 'bla l'hem' (walang karne)
Ang mga riad para sa turista ay kadalasang may mga vegan na opsyon
Budget
Budget repas
Street food
10-40 MAD (0.90-3.60 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
40-120 MAD (3.60-10.80 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
120-350 MAD (10.80-31.50 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Morocco
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.