Tavče gravče
Pambansang putahe: puting beans na dahan-dahang niluto sa hurno sa palayok na luad na may sibuyas, bell pepper at paprika
150-300 MKDSaanman, lalo na sa mga tradisyonal na kafana
Toutes les cuisines
🇲🇰
Cuisine Macedonian (Cyrillic na alpabeto)
Modere
Isang masaganang lutong Balkan, sa pagitan ng mga impluwensyang Ottoman at Mediterranean: nilagang beans sa palayok na luad, inihaw na sili bilang ajvar at trout mula sa Lake Ohrid.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Trout ng Ohrid
Endemikong trout ng Lake Ohrid, inihaw o hinurno, may lasang nasa pagitan ng trout at salmon
400-900 MKDMga restaurant sa tabi ng lawa sa Ohrid
Ajvar
Puree ng inihaw na pulang bell pepper at talong, inihahain bilang side dish sa lahat ng pagkain
100-200 MKDNasa lahat ng mesa, ibinebenta rin nang naka-garapon sa mga palengke
Sarma
Dahon ng repolyo o ubas na may laman na tadtad na karne at bigas, nilaga sa sarsang kamatis
150-300 MKDMga kafana at pagkaing pampamilya
Turli tava
Nilaga ng karne at iba't ibang gulay na dahan-dahang niluto sa hurno
200-350 MKDMga tradisyonal na restawran
Šopska salata
Salad ng kamatis, pipino at bell pepper na tinakpan ng kiskis na puting keso (sirenje)
100-180 MKDBilang pampagana sa lahat ng restawran
Ćevapi
Maliliit na rolyo ng inihaw na giniling na karne, inihahain na may hilaw na sibuyas at tinapay na lepinja
150-300 MKDMga ihawan at fast-food ng Lumang Bazar ng Skopje
Burek
Malutong na feuilleté na may laman na karne, keso o spinach
50-120 MKDBakery (pekara) sa almusal
Boissons
Boissons locales
Rakija
Alak na yari sa ubas o plum, ang pambansang pampagana na inihahain nang malamig na malamig
Alak ng Tikveš
Mga alak ng pinakamalaking rehiyon ng ubasan sa Balkans, mga de-kalidad na pula (Vranec) at puti
Skopsko
Ang pinakalaganap na lokal na blond beer, magaan at mura
Boza
Malapot na fermented na inumin na gawa sa cereal, matamis at bahagyang maasim
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Burek sa bakery sa umaga
- Ćevapi na may lepinja sa Lumang Bazaar
- Mga inihaw na mais tuwing tag-init sa tabi ng Lake Ohrid
Conseils de securite
- Sa kabuuan mabuti ang kalinisan sa mga lungsod
- Piliin ang mga pekara na may mabilis na palitan para sa sariwang burek
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Сметка (smetka) | Ang bill |
| Благодарам (blagodaram) | Salamat |
| Пиво (pivo) | Bière |
| Вода (voda) | Eau |
| Наздравје (nazdravje) | Kalusugan (mag-toast) |
| Леб (leb) | Tinapay |
| Кафе (kafe) | Café |
| Вкусно (vkusno) | Masarap |
Etiquette
Regles a table
1
Ang pagkain ay dahan-dahang kinakain, kadalasan kasama ang rakija
2
Nag-toast habang nagtitinginan sa mata na sinasabi ang 'Nazdravje'
3
Ang pagtanggi sa anyaya na kumain o uminom ay maaaring makasakit, tanggapin man lang nang kaunti
4
Ang ajvar at mga mezze ay pinagsasaluhan sa gitna ng mesa
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Ang tavče gravče ay likas na vegetarian (beans)
Šopska salata at ajvar na makukuha saanman
Burek na may keso o spinach sa mga bakery
Kadalasang kasama sa mga guesthouse sa kanayunan ng Transylvania ang homemade na almusal
Budget
Budget repas
Street food
50-150 MKD
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
300-600 MKD
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
700-1500 MKD
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Macedonian (Cyrillic na alpabeto)
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.