Hummus
Niligis na garbanzos na may tahini, limon at langis ng oliba
5 000-12 000 LBPLahat ng restawran at tindahan ng hummus
Toutes les cuisines
🇱🇧
Cuisine Lebanon
Leger
Ang hapag-kainan ng Lebanon ay isang piging. Dose-dosenang maliliit na pagkaing makukulay, sariwa at mabango, na pinagsasaluhan nang masaya. Ang mezze ay isang sining ng pamumuhay.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Tabbouleh
Salad ng perehil, mint, pinong bulgur, kamatis at limon
5 000-10 000 LBPBilang pampagana kahit saan
Shawarma
Manipis na hiwa ng inihaw na karne na inihahain sa sandwich na may atsara at bawang
3 000-8 000 LBPMga meryenda at tindahan sa kalye
Kibbeh
Bola-bola ng karneng tupa at bulgur, pinirito o hilaw
5 000-15 000 LBPMga tradisyonal na restawran
Fattoush
Salad na may piniritong pirasong pita, sumac at gulay
5 000-12 000 LBPMga restawran at mezze
Manakish
Lebanese flatbread na may zaatar, keso o karne, hari ng almusal
2 000-6 000 LBPMga panaderya, ang furn ng barangay
Kafta
Mga tuhog ng giniling na karne na may mga halaman at pampalasa, inihaw sa uling
10 000-25 000 LBPMga restawran ng inihaw
Knefeh
Panghimagas na tunaw na keso na binuhusan ng syrup ng bulaklak ng dalandan
3 000-8 000 LBPMga tindahan ng matamis, espesyalidad ng Tripoli
Boissons
Boissons locales
Arak
Lebanese anise na inihahain na may tubig at yelo, nagiging maputi
Turkish coffee na may kardamomo
Mabangong hindi sinala na kape, inihahain na may isang basong tubig
Jallab
Syrup ng datiles at ubas na may buto ng pino at rosas na tubig
Ayran
Sariwang inalog na yogurt na may asin
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Manakish na may zaatar sa umaga
- Sariwang falafel
- Kaak (tinapay na may linga mula sa tindero sa kalye)
- Sahlab (mainit na inumin sa taglamig)
Conseils de securite
- Ang lutuing Lebanese ay karaniwang napakalusog
- Ang mga panaderya ng barangay (furn) ang may pinakasulit na halaga
- Sariwa ang tinapay at niluluto nang ilang beses sa isang araw
- Tinatanggap sa kultura ang pagtikim bago bumili
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Tayyib | Masarap |
| El hiseb | Ang bill |
| Choukran | Salamat |
| May | Eau |
| Khobez | Tinapay |
| Sahha | Kainan na / tagay |
| Kifak | Kumusta ka |
Etiquette
Regles a table
1
Ang mezze ay pinagsasaluhan, huwag kailanman mag-order para sa sarili lamang
2
Palaging igigiit ng host na siya ang magbabayad, tanggapin pagkatapos ng ilang magalang na pagtanggi
3
Kumakain gamit ang tinapay, hindi laging may kubyertos
4
Lubos na pinahahalagahan ang pagpuri sa pagkain ng host
5
Ang pagkain ay tumatagal nang matagal kasama ang kape at usapan
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Ang mezze ng Lebanon ay likas na mayaman sa mga putaheng gulay
Ang hummus, baba ghanouj, tabbouleh at fattoush ay pawang walang karne
Ang falafel ay klasikong pagkaing vegan
Ang paghingi ng 'bidun lahmeh' (walang karne) ay naiintindihan nang mabuti
Ang moujadara (lentils at kanin) ay isang kompletong putaheng gulay
Budget
Budget repas
Street food
1-4 USD
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
5-15 USD
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
15-40 USD
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Lebanon
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.