Pelekie zirni ar speki
Pambansang putahe: malalaking kulay-abong gisantes na dahan-dahang niluto sa sibuyas at pinausukang bacon, inihahain na may buttermilk
5-9 EURTradisyonal na kantina (Lido sa Riga)
Toutes les cuisines
🇱🇻
Cuisine Latvia
Doux
Masustansyang lutuing Baltic: kulay-abong gisantes, itim na tinapay na rye, pinausukang isda at mga sopas. Rustiko, masagana at ginawa para sa mahahabang taglamig.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Rupjmaize
Makapal na itim na tinapay na rye na bahagyang matamis sa malt, batayan ng lahat ng pagkain
1-3 EURBakery at market
Piragi (speka piragi)
Maliliit na hugis-crescent na empanada na pinalamanan ng bacon at sibuyas, di-mapipigilan sa mga pista
0.50-1.50 EUR/pirasoBakery, market, cafe
Skabu kapostu zupa
Sopas ng sauerkraut na may karne, mayaman at maasim, tipikal sa taglamig
4-7 EURMga tradisyonal na restawran
Aukstais borscs
Malamig na sopas ng matingkad na rosas na beetroot na may kefir at pipino, inihahain sa tag-init kasama ng mainit na patatas
4-7 EURCafe at kantina sa tag-init
Sprotes
Usok na sprats mula sa Baltic, madalas sa ibabaw ng rye bread na may itlog
3-6 EURMga palengke, feria at stand (bida ang Schueberfouer)
Karbonade
Escalope ng baboy na binudburan ng breadcrumbs, isang nakaaaliw na klasiko sa tanghalian
6-10 EURKantina at brewery
Rupjmaizes kartojums
Panghimagas na may patong-patong na durog na rye bread, whipped cream at lingonberry jam
3-5 EURCafe at restawran
Boissons
Boissons locales
Riga Black Balsam
Mapait na liqueur na may 40 na halaman, pambansang digestif na inihahain nang napakalamig, nakikilala sa bilog nitong bote.
Kvass (kvass)
Bahagyang alkoholikong fermented na inumin na gawa sa rye bread, nakakapresko sa tag-init
Craft beer
Masiglang craft beer scene (Valmiermuiza, Labietis, Malduguns) na lampas sa malalaking tatak
Kefir (kefir)
Laganap na na-ferment na gatas, iniinom nang tuwiran o kasama ng gray peas
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Piragi na kagagaling lang sa hurno sa Central Market
- Usok na sprats na binibili ayon sa timbang
- Millefeuille na cream-vanilla at whipped cream, tanyag na espesyalidad ng Bled
Conseils de securite
- Mataas na mga pamantayan ng kalinisan na European
- Hindi maganda ang pagkakaimbak ng pinausukang isda sa init: bumili at kainin agad sa tag-init
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Rekinu, ludzu | Ang bill, pakiusap |
| Paldies | Salamat |
| Ludzu | Pakiusap / Walang anuman |
| Prieka! | Kalusugan! (mag-toast) |
| Maize | Tinapay |
| Alus | Biere |
| Udens | Eau |
| Garsigi | Masarap |
Etiquette
Regles a table
1
Iginagalang ang rye bread: hindi ito itinatapon, masama ang tingin sa pag-aaksaya ng tinapay
2
Mag-toast habang nagtitinginan sa mata at sinasabing "Prieka!"
3
Hubarin ang sapatos pagpasok sa bahay ng lokal
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Ang mga sopas ng gulay at ang rye bread ay maaasahang piling
Nasa lahat ng dako ang patatas, repolyo, kabute ng gubat at berry
May ilang vegetarian/vegan na restaurant ang Riga, mas kaunting pagpipilian sa kanayunan
Budget
Budget repas
Street food
1-5 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
8-15 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
18-40 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Latvia
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.