Sushi
Sukang kanin na tinampukan ng hilaw na isda o pagkaing-dagat, inihahain nang piraso-piraso
1 000-5 000 JPYMga sushi counter, mga palengke ng isda
Toutes les cuisines
🇯🇵
Cuisine Japan
Doux
Kahusayan na itinaas sa antas ng sining. Bawat putaheng Hapon ay balanse ng texture, panahon, presentasyon at umami. Mula kaiseki hanggang counter ramen, iisa ang tibay ng pamantayan.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Ramen
Noodles sa sabaw na matagal na pinakuluan (tonkotsu, shoyu, miso)
700-1,200 JPYMga ramen-ya sa kapitbahayan, may ticket machine sa pintuan
Tonkatsu
Malutong na breaded pork cutlet na may hiwa-hiwang repolyo at malapot na sarsa
800-1,500 JPYMga restawran na dalubhasa sa tonkatsu
Okonomiyaki
Makapal na pancake ng repolyo at batter na may karne at sarsa sa ibabaw
700-1,200 JPYOsaka at Hiroshima, mga restawrang may hot plate
Tempura
Mga gulay at hipon sa magaan at malutong na batter
800-2,000 JPYMga espesyalistang restawran, teishoku set meal
Yakitori
Chicken skewer na inihaw sa uling, tare sauce o asin
100-300 JPY bawat skewerIzakaya, sa ilalim ng riles ng tren
Gyudon
Bol de riz recouvert de fines tranches de boeuf mijoties a l'oignon
400-700 JPYMga chain na Yoshinoya, Sukiya, Matsuya
Kaiseki
Seasonal na maraming putahe, tradisyonal na sining sa pagluluto na napaka-precise
8,000-30,000 JPYRyokan at high-end na restawran sa Kyoto
Boissons
Boissons locales
Sake
Alak na gawa sa bigas, iniinom na mainit o malamig ayon sa panahon at kalidad
Matcha
Pinalpog na powdered green tea, mapait at nakakaginhawa
Highball
Japanese whisky na may soda, sikat na inumin sa izakaya
Calpis
Matamis-maasim na non-alcoholic na inuming gatas
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Takoyaki (bola-bolang pugita)
- Taiyaki (kakeng hugis-isda)
- Karaage (pritong manok na Hapon)
- Onigiri mula sa konbini
Conseils de securite
- Napakalinis sa buong Japan
- Hindi kumakain habang naglalakad (itinuturing na bastos)
- Ang mga konbini (7-Eleven, Lawson) ay may malusog na pagkain 24/7
- Dapat ipaalam ang mga allergy; maraming putahe ang may soya
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Oishii | Masarap |
| O-kaikei | Ang bill |
| Itadakimasu | Kain na (bago kumain) |
| Gochisousama | Salamat sa pagkain (pagkatapos) |
| Mizu | Eau |
| Gohan | Riz |
| Sumimasen | Paumanhin (para tawagin ang weyter) |
Etiquette
Regles a table
1
Sabihin ang 'Itadakimasu' bago kumain at 'Gochisousama' pagkatapos
2
Huwag kailanman itusok ang chopsticks nang patayo sa kanin
3
Ang malakas na paghigop ng ramen ay isang papuri
4
Sa Japan, walang tip na iniiwan
5
Hintayin munang mabigyan ang lahat bago magsimula
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Ang konsepto ng vegetarian ay hindi pa gaanong laganap sa labas ng malalaking lungsod
Ang lutuing shojin ryori (Buddhist temple) ay ganap na plant-based
Mag-ingat: ang dashi (bonito broth) ay nasa halos lahat ng pagkain
May onigiri na gulay at seaweed sa mga konbini
Gamitin ang HappyCow app para makahanap ng angkop na restaurant
Budget
Budget repas
Street food
300-800 JPY (1.80-4.80 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
700-1 500 JPY (4.20-9 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
2 000-8 000 JPY (12-48 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Japan
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.