Gulyás
Sopas-nilaga ng baka na may paprika, patatas, carrots at maliliit na pasta (csipetke). Ang pambansang pagkain.
1800-3500 HUF (5-9 €)Mga tradisyonal na étkezde, mga Hungarian na brewery
Toutes les cuisines
🇭🇺
Cuisine Hungriya
Modere
Isang masagana at rustic na lutuin, pinaghaharian ng paprika, baboy at sour cream. Nakaka-comfort na sopas, nilagang guisado at mga street pastry sa Budapest.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Pörkölt
Nilaga ng karne (baka o baboy) na dahan-dahang niluto sa paprika, mas malapot kaysa goulash, inihahain na may nokedli (maliliit na pasta).
2500-4500 HUF (7-12 €)Mga tradisyonal na restaurant sa buong bansa
Lángos na cream-keso sa sentral na palengke
Piniritong galette ng masa na may sour cream at kinudkod na keso, minsan bawang. Hindi mapapalampas na street food.
800-1800 HUF (2-5 €)Christmas market ng Tallinn
Töltött káposzta
Dahon ng repolyo na may laman na tadtad na karne at bigas, nilaga sa sarsang paprika at sauerkraut.
2500-4000 HUF (7-11 €)Kantina at pampamilyang restawran
Halászlé
Napakaanghang na sopas ng isda sa tubig-tabang na may paprika, espesyalidad ng Tisza at Danube.
2500-4500 HUF (7-12 €)Szeged, Baja, mga restaurant sa tabing-ilog
Kürtőskalács
Chimney cake: umalsang masa na binalot sa silindro, iniihaw sa spit at ginawang caramel, binudburan ng asukal, nuts o cinnamon.
1500-2500 HUF (4-7 €)Mga stall sa kalye sa Budapest, mga Christmas market
Chicken paprikás
Manok na dahan-dahang niluto sa malinamnam na sarsa ng paprika at maasim na cream, inihahain na may nokedli.
2500-4000 HUF (7-11 €)Mga tradisyonal na restawran
Dobos torta
Patong-patong na keyk na genoise-tsokolate na kinoronahan ng patong ng matigas at makintab na caramel. Klasikong pastry ng Vienna.
1200-2500 HUF (3-7 €)Historikong cafe (Gerbeaud, Ruszwurm)
Boissons
Boissons locales
Pálinka
Alak na yari sa prutas (plum, aprikot, seresa) na may 40-50%. Iniinom bilang pampagana, madalas gawang-kamay.
Tokaji Aszú
Sikat sa mundong matamis at malapot na puting alak ng rehiyon ng Tokaj, ginintuan at matamis.
Egri Bikavér
"Dugo ng toro" ng Eger: matapang na pulang alak na hango sa halo ng mga lokal na ubas.
Unicum
Tanyag na kayumangging liqueur na may lasa ng rum, sitrus at kanela, kadalasang iniinom sa kape o bilang digestif
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Lättöl / beer
- Bagong ka-caramel na Kürtőskalács
- Kolbász (inihaw na sausage) na may paprika
- Sültgesztenye (mainit na kastanyas) tuwing taglamig
Conseils de securite
- Mataas na mga pamantayan ng kalinisan na European
- Kumain ng broodje o fries (2-4 EUR) sa halip na sa restawran sa historikong sentro
- Ang mga siksik na stand ng mici ay palatandaan ng pagiging sariwa
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| A számlát, kérem | Ang bill, pakiusap |
| Egészségére | Para sa iyong kalusugan (pag-toast) |
| Köszönöm | Salamat |
| Sör | Bière |
| Bor | Vin |
| Víz | Eau |
| Siksik at mabilis ang National Rail ngunit mahal kung walang maagang reserbasyon. Ang railcard (30 GBP/taon) ay nagbibigay ng 1/3 na diskwento. Eurostar mula Paris. | Menu ng araw (tanghalian) |
| Étterem | Restaurant |
Etiquette
Regles a table
1
Sa tradisyon ay hindi nag-toto-toast ng serbesa: kaugaliang minana mula 1848 (ngayon ay madalas nang nalilimutan ng mga kabataan)
2
Sabihin ang "egészségére" habang itinataas ang baso, na nagtitinginan sa mata
3
Ang 10% na tip ay iniiwan sa pamamagitan ng pagsabi ng kabuuang halaga sa weyter, hindi sa mesa
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Ang plain na lángos (walang palamang karne) ay vegetarian
Ang rántott sajt (prinitong may kaputin na keso) ay klasikong walang karne
Főzelék: makapal na durog na gulay (kalabasa, gisantes, lentil), tradisyunal na vegetarian na putahe
May magandang vegan na alok ang Budapest, lalo na sa ika-7 arrondissement (Jewish quarter)
Budget
Budget repas
Street food
800-2000 HUF (2-5 €)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
2500-5000 HUF (7-13 €)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
6000-12000 HUF (16-32 €)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Hungriya
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.