Doro Wot
Manok na matagal na pinakuluan sa sibuyas, berbere at tinimplang mantikilya
80-200 ETBMga tradisyonal na restawran
Toutes les cuisines
🇪🇹
Cuisine Ethiopia
Piquant
Isang natatanging lutuin sa Africa. Kumakain gamit ang kamay sa isang malaking injera na tinapay, na nagbabahagi ng maaanghang na nilaga at mga gulay na tinimplahan ng berbere.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Kitfo
Giniling na baka na hilaw o bahagyang niluto, tinimplahan ng mitmita at tinimplang mantikilya
100-250 ETBMga espesyal na restawran, Gurage
Shiro
Pinuno ng garbanzos na tinimplahan ng berbere, sikat na pang-araw-araw na putahe
40-100 ETBNasa lahat ng dako, mga kantina at restawran
Tibs
Karneng iginisa sa sibuyas, siling pula at mga pampalasa, inihahain na mainit na kumakalabog
80-200 ETBMga restawran, bersyong baka o tupa
Beyainatu
Bandehang gulay na may iba't ibang wot ng gulay sa ibabaw ng injera
50-120 ETBLahat ng restawran, Miyerkules at Biyernes
Firfir
Ginutay-gutay na injera na iginisa sa sarsang berbere, masustansyang almusal
40-80 ETBMga cafe sa umaga
Gomen
Collard greens na pinakuluan sa mga pampalasa at sibuyas
30-70 ETBSide dish saan man
Sambusa
Tatsulok na sambusa na pinalamanan ng maanghang na lentil o karne
10-30 ETBMga tindahan sa kalsada, panaderya
Boissons
Boissons locales
Seremonya ng kape
Kape na iniihaw at inihahanda sa harap mo kasama ng insenso, isang sagradong ritwal panlipunan
Tej
Mead mula sa lokal na pulot, inihahain sa mga baso na makitid ang leeg
Tella
Artisanal na serbesang butil, may sariling resipe ang bawat tahanan
Sariwang piniga na juice
Mga patong-patong na juice ng prutas sa baso (spris)
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Sambusa na may lentil
- Kolo (inihaw na butil)
- Sariwang tinapay na ambacha
- Patong-patong na juice ng prutas (spris)
Conseils de securite
- Masarap ang hilaw na kitfo, pero subukan kapag sanay na ang sikmura
- Inirerekomenda ang tubig na nakabote
- Malinis ang pagkaing pinagsasaluhan sa injera dahil kanya-kanyang bahagi ang kinakain
- Masigla ang mga mercato (palengke) pero bantayan ang mga gamit
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Betam tiru | Napakasarap |
| Hisab | Ang bill |
| Ameseginalehu | Salamat |
| Wuha | Eau |
| Injera | Crepe (batayan ng bawat pagkain) |
| Ye-tsom | Pagkaing pang-ayuno (gulay lang) |
Etiquette
Regles a table
1
Kumakain gamit ang kanang kamay mula sa iisang injera
2
Ang 'gursha' (pagpapakain sa iba gamit ang kamay) ay tanda ng pagmamahal
3
Isang karangalan ang tumanggap ng gursha, huwag itong tanggihan
4
Ang seremonya ng kape ay banal na sandali ng pakikisalamuha, huwag itong madaliin
5
Kinakain ang injera sa pamamagitan ng pagpunit at pagbalot sa wot
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Ang Etiyopya ay paraiso para sa mga vegetarian dahil sa mga araw ng ayuno ng Orthodox
Makukuha kahit saan ang beyainatu (vegetarian na platter)
Tuwing Miyerkoles at Biyernes, walang produktong hayop ang mga pagkaing pang-ayuno (ye-tsom)
Karaniwan ang mga wot na lentil, garbanzos at gulay
Natural na isa ito sa pinaka-vegan-friendly na lutuin sa mundo
Budget
Budget repas
Street food
10-40 ETB (0.15-0.60 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
40-150 ETB (0.60-2.25 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
150-500 ETB (2.25-7.50 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Ethiopia
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.