Ema datshi
Ang pambansang putahe: buong berdeng sili na pinakuluan sa sarsang sariwang keso (datshi). Napakaanghang.
1-3 EURKahit saan, inihahain sa halos bawat pagkain
Toutes les cuisines
🇧🇹
Cuisine Bhutan
Piquant
Sa Bhutan ang sili ay hindi pampalasa kundi gulay, at ang keso ay pinapasok sa halos lahat. Prangka at maanghang na kusinang Himalayan, inihahain kasama ang pulang kanin.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Kewa datshi
Version plus douce a base de pommes de terre et de fromage.
1-3 EURMga lokal na restawran ng Thimphu at Paro
Shamu datshi
Mga kabute na natunaw sa cheese sauce, mas hindi maanghang.
1,5-3 EURPanahon ng kabute (tag-init/taglagas)
Momos
Steamed dumpling na pinalamanan ng baka, baboy o gulay/keso, may impluwensyang Tibetan.
1-2 EUR bawat servingMga puwesto at kapehan sa kalye
Jasha maru
Hiniwang manok na maanghang sa luya, bawang at cilantro, sa sarsa.
2-4 EURMga restawrang Bhutanese
Phaksha paa
Baboy na niluto kasama ng labanos, tuyong sili at minsan spinach ng bundok.
3-5 EURMga pagkaing pang-pista, tradisyonal na restawran
Red rice (bhutanese red rice)
Lokal na brown rice na may mapula-pulang kulay, pangunahing kasabay ng lahat ng pagkain.
inclusToutes les tables
Goep (bituka) at hoentay
Hoentay: buckwheat dumpling na may pinalamnang dahon ng singkamas, espesyalidad ng lambak ng Haa.
2-4 EURVallee de Haa, fetes
Boissons
Boissons locales
Suja (the au beurre)
The sale battu avec du beurre et du sel, chaud et roboratif en altitude.
Ara
Tradisyonal na alak na distilled mula sa kanin, mais o barley, madalas na iniinom na mainit.
Bhutan beer / Druk 11000
Mga lokal na beer, kabilang ang medyo malakas na Druk 11000.
Ngaja
The au lait sucre, boisson quotidienne.
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Pinasingawang momos mula sa mga tindahan ng Thimphu
- Ema datshi sa isang lokal na karinderya
- Zaw (riz souffle) et snacks au marche du week-end de Thimphou
Conseils de securite
- Uminom ng nakabotelyang tubig na naka-seal, iwasan ang yelo
- Walang problema sa mga mainit at lutong putahe; mag-ingat sa mga hilaw na gulay na hinugasan sa tubig sa gripo
- Va-y doucement sur le piment au debut, la cuisine locale est bien plus forte que dans les restaurants pour touristes
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Kuzuzangpo la | Kumusta (magalang) |
| Kadrin chhey la | Salamat |
| Ema | Sili |
| Datshi | Keso |
| Chum / To | Riz |
| Chhu | Eau |
| Zhimbay | Masarap |
| Ja | The |
Etiquette
Regles a table
1
Kaugaliang kumain gamit ang kanang kamay; may ibinibigay na kubyertos sa mga turista.
2
Madalas nagsisimula ang pagkain matapos ang maikling panalangin; hintayin na anyayahan ka ng host na kumain.
3
Ang pagtanggi nang ilang beses bilang paggalang bago tumanggap ay isang lokal na kaugalian.
4
Hindi ibinebenta ang alak tuwing Martes (pambansang dry day) sa maraming tindahan.
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Napakalaganap ng vegetarianismo (Budismo): walang karne ang ema datshi, kewa datshi at shamu datshi.
Available kahit saan ang momos na may gulay at keso.
Red rice, spinach ng bundok at iba't ibang datshi ang nagpapadaling kumain nang vegetarian.
Budget
Budget repas
Street food
1-3 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
3-8 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
10-25 EUR (madalas kasama ang hotel buffet sa package)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Bhutan
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.