Khorovats
Ang Armenian barbecue: baboy, tupa o mga gulay na minarinate at iniihaw sa kahoy, inihahain kasama ng lavash
3000-8000 AMDKhorovatsanoc at mga family restaurant kahit saan
Toutes les cuisines
🇦🇲
Cuisine Armenia
Leger
Mga usok na inihaw, lavash na lutong-tonir, prutas na puno ng araw at maalamat na aprikot. Ang lutuing Armenyano ay masagana, magiliw at malalim na nakaugnay sa lupa.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Dolma (tolma)
Pambansang putahe: dahon ng ubas na pinalamanan ng giniling na karne, kanin at sariwang halamang-gamot
2800-6000 AMDMga tradisyonal na restawran ng Yerevan
Lavash
Manipis na flatbread na niluluto sa tonir oven, nakatala sa UNESCO, batayan ng lahat ng pagkain
200-500 AMDMga panaderya at palengke
Harissa
Malinamnam na lugaw na cracked wheat at manok na pinakuluan nang matagal, nakakapanatag
2200-4800 AMDKantina at pampamilyang restawran
Spas
Soupe au yaourt (matsun) et blé, servie chaude ou froide, typiquement du matin
1500-3000 AMDMga lokal na karinderya
Khash
Sabaw ng paa ng baka, ritwal na putahe sa taglamig na kinakain nang maaga sa umaga kasama ang bawang
3000-6000 AMDMga tradisyonal na restawran, lalo na sa taglamig
Ghapama
Kalabasang pinalamnan ng kanin, tuyong prutas at pulot, matamis-maalat na putahe sa pista
3500-6000 AMDMga restawran ng rehiyonal na lutuin
Gata
Flaky na pastry na bahagyang matamis, madalas ibinebenta malapit sa mga monasteryo
500-1500 AMDÉtals à Garni, Geghard, Sevan
Boissons
Boissons locales
Cognac na Armenyano (Ararat)
Ang brandy ng Armenia, pambansang ipinagmamalaki, pinatanda at kilala sa buong mundo
Vin arménien
Isa sa pinakamatatandang tradisyon ng paggawa ng alak sa mundo (rehiyon ng Areni), matipunong dry reds
Tan
Inuming maalat na yogurt, nakakawala ng uhaw, inihahain na malamig
Oghi
Alak ng prutas (mulberry, aprikot, cornelian cherry) na gawa sa bahay, matapang
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Mainit na lavash na bagong labas sa tonir
- Gata malapit sa mga monasteryo
- Jingalov hats (flatbread na pinalamnan ng mga halaman, mula sa Nagorno-Karabakh)
- Sujukh et fruits secs sur les marchés
Conseils de securite
- Standards d'hygiène corrects à Yerevan
- Maiinom ang tubig sa gripo sa buong bansa, isang ipinagmamalaki ng mga lokal
- Prutas at gulay ng palengke: banlawan
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Hashiv | Ang bill |
| Shnorhakalutyun | Salamat |
| Barev | Kumusta |
| Hats | Tinapay |
| Ginì | Vin |
| Jur | Eau |
| Anush | Kainan na (literal na 'sana matamis') |
| Kenats | Kalusugan (pang-toast) |
Etiquette
Regles a table
1
Sagrado ang pagkamapagpatuloy: ang pagtanggi sa pagkain o inumin ay maaaring makasakit sa host
2
Ang lavash ay pinagsasaluhan at ginagamit para hakutin ang pagkain
3
Ang mga toast (kenats) ay nagbibigay-ritmo sa bawat maligayang pagkain, pinangungunahan ng tamada (master ng mesa)
4
Madalas mahaba at masagana ang pagkain, huwag magmadali
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Vegetarian na dolma (dahon ng ubas na may kanin at herbs, walang karne)
Jingalov hats na pinalamnan lamang ng sariwang halaman
Maraming salad, inihaw na talong at sariwang keso
Ang lavash, keso at mga halaman ay bumubuo ng simple at kumpletong pagkain
Budget
Budget repas
Street food
500-2000 AMD
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
3000-7000 AMD
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
8000-18000 AMD
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Armenia
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.