Nouilles au bœuf (牛肉麵)
เนื้อวัวตุ๋นนุ่มในน้ำซุปเข้มข้น อาหารประจำชาติของไต้หวัน
120-200 TWDYongkang Street à Taipei, échoppes spécialisées
Toutes les cuisines
🇹🇼
Cuisine Taïwan
Modere
สวรรค์สตรีทฟู้ดระดับโลก ตลาดกลางคืน ชาไข่มุกและก๋วยเตี๋ยวเนื้อ: ไต้หวันกินได้ทุกเวลาในราคาย่อมเยา
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Xiaolongbao (小籠包)
Raviolis vapeur au porc remplis de bouillon chaud
150-250 TWDDin Tai Fung (เครือร้านติดดาวมิชลิน) ร้านอาหารเซี่ยงไฮ้
Omelette aux huîtres (蚵仔煎)
หอยนางรม ไข่และแป้งผัด ราดซอสหวานเค็ม
60-90 TWDTous les marchés de nuit
Poulet frit géant (雞排)
ไก่ทอดชิ้นใหญ่กว่าใบหน้า ปรุงรสเผ็ดพริกไทย
70-100 TWDตลาดกลางคืน Shilin, Raohe
Gua bao (刈包)
Petit pain vapeur garni de poitrine de porc braisée, cacahuètes et coriandre
50-80 TWDตลาดกลางคืน แผงลอยข้างถนน
Tofu puant (臭豆腐)
Tofu fermenté frit à l'odeur puissante, servi avec du chou mariné
50-70 TWDตลาดกลางคืน — ประสบการณ์ไต้หวันสุดคลาสสิก
Pepper bun (胡椒餅)
แป้งพับไส้หมูรสพริกไทยอบในเตาทันดูร์
50-60 TWDตลาดกลางคืน Raohe (คิวในตำนาน)
น้ำแข็งไสมะม่วง (芒果冰)
ภูเขาน้ำแข็งฝอยราดด้วยมะม่วงสดและนมข้น
120-200 TWDSalons de dessert, surtout en été
Boissons
Boissons locales
Thé aux perles (珍珠奶茶)
ชานมไข่มุก ที่คิดค้นในไต้หวัน: ชานมและไข่มุกแป้งมันสำปะหลัง
เบียร์ไต้หวัน (台灣啤酒)
ลาเกอร์ท้องถิ่นรสอ่อน บางทีแต่งกลิ่นมะม่วงหรือองุ่น
Thé Oolong de haute montagne
Thé emblématique cultivé en altitude, subtil et floral
น้ำอ้อย (甘蔗汁)
Pressé frais dans les marchés, très rafraîchissant
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Poulet frit géant du marché de Shilin
- Pepper bun de Raohe
- Tofu puant (pour les curieux)
- Saucisse taïwanaise grillée enroulée dans une saucisse de riz gluant
Conseils de securite
- สุขอนามัยโดยทั่วไปยอดเยี่ยม แผงหมุนเวียนเร็ว
- เลือกร้านที่มีคนต่อคิวและปรุงตามสั่ง
- น้ำประปาต้องต้ม: ดื่มน้ำขวดหรือจากน้ำพุกรอง
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| 買單 (mǎidān) | เช็คบิล |
| 好吃 (hǎochī) | อร่อยมาก |
| 謝謝 (xièxie) | ขอบคุณ |
| 素食 (sùshí) | มังสวิรัติ |
| 不要辣 (búyào là) | ไม่เผ็ด |
| 外帶 (wàidài) | ซื้อกลับบ้าน |
| 夜市 (yèshì) | ตลาดกลางคืน |
| 珍珠奶茶 (zhēnzhū nǎichá) | Thé aux perles |
Etiquette
Regles a table
1
Ne pas planter ses baguettes verticalement dans le riz (rappelle l'encens funéraire)
2
Se servir aux marchés de nuit debout ou sur des tabourets, sans façon
3
การแชร์อาหารเป็นเรื่องปกติในร้านอาหาร
Regime
Pour les vegetariens et vegans
ประเพณีมังสวิรัติแบบพุทธที่เข้มแข็ง (素食): ร้านอาหารและบุฟเฟต์มีทั่วไป
มองหาสัญลักษณ์ 卍 หรือคำว่า 素食 สำหรับร้านมังสวิรัติ
Budget
Budget repas
Street food
50-100 TWD
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
120-250 TWD
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
400-800 TWD
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Taïwan
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.